米饭的花样做法（杂粮馒头）

1. 紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥；

2. 白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；

3. 面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；

4. 揉成光滑的面团，盖上盖子静放；

5. 等面粉发酵原来的二倍大；

6. 揉成光滑的长条；

7. 用刀切六等份；

8. 揉成光滑的小团馒头；

9. 蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；

10. 蒸18分钟，即可。

11. 健康营养的杂粮馒头就可以享用。

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