莲蓬能烧菜吗（吃莲蓬花生正当时）

今年的“暴力梅”不光雨水多，而且时间也挺长，每天都感觉湿答答的对吃货来说，莫过于品尝新的时令小菜了，今天小编就来聊一聊关于莲蓬能烧菜吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

莲蓬能烧菜吗

今年的“暴力梅”不光雨水多，而且时间也挺长，每天都感觉湿答答的。对吃货来说，莫过于品尝新的时令小菜了。

在裕民农贸市场的几个蔬菜摊位前，意外发现了新鲜嫩绿的莲蓬，10元3个，价格比较实惠。

莲蓬是解暑佳品，莲蓬可以直接生吃。刚采摘下来的莲蓬清香沁人，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲子心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。

莲蓬可以煲汤，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子心，直接放入锅内慢火煨熟，莲蓬亦可煲粥，清热解暑、清香养心。当然莲蓬还可以做羹，可以做个冰镇银耳莲子羹，给夏天去去火。

逛市场时，记者还看到了新鲜上市的花生。由于刚上市，价格略高，每斤在8元左右。新鲜花生表面上还裹着些许泥土，闻起来有一股清新的泥土气，剥开一颗鲜花生壳后，果仁要比干花生有光泽，用手指一掐就能看到水分。

花生，又名长生果、落花生。每100克干花生米中含蛋白质26克，相当于250克瘦猪肉的蛋白质含量；脂肪40克，是相同数量瘦肉的1.4倍。此外，花生中还含有丰富的纤维素、维生素类、氨基酸以及少量的磷脂、嘌呤、生物碱、三萜皂甙和矿物质等。

“花生一般一年可以种两季，第一季上市7月，第二季是10月份左右。”裕民农贸市场一花生摊主介绍，花生吃法多样，生吃煲汤都可以。“新鲜花生生吃很甜，煮着吃又很香，所以我们一家人都很喜欢吃。”市民黎女士刚买了两斤花生，打算回家做盐水花生。具体做法将花生洗净，加入水和八角以及盐等，水开后煮10分钟关火，关火后让花生在锅里焖着，过2个小时再吃（这时更入味）。