怎样做巴子鱼(巴子鱼的做法)
巴子鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许,今天小编就来聊一聊关于怎样做巴子鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样做巴子鱼
巴子鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
将鱼洗净、切块。
放入热油锅内先煎,煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。
锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
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