小雏菊蛋糕卷的做法（小雏菊蛋糕卷怎么做）

小雏菊蛋糕卷的做法主要有七个步骤，如下，今天小编就来聊一聊关于小雏菊蛋糕卷的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小雏菊蛋糕卷的做法

小雏菊蛋糕卷的做法主要有七个步骤，如下。

黄油室温下回软，用打蛋器打发。

220克糖和蛋清 打到7—8分发。

糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。

蛋白打到十分发 如与片一样。

蛋白倒入黄油中，打发均匀即可。

调出你喜欢的颜色进行裱花。

好后放入冰箱冷冻室 冰15分钟就可以食用了。