凉拌芹菜花生米是哪里的菜（东古家味美食孕妇食谱）

By 朵拉妈咪呀

用料

• 芹菜 5根
• 花生米 100克
• 胡萝卜 1根
• 东古酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 香油 少许
• 辣椒油 少许
• 白砂糖 少许

做法步骤

1、食材准备：芹菜1把、胡萝卜1根、煮好的五香花生米一份；

2、将西芹切斜刀，胡萝卜切薄片；

3、起锅烧水，滴几滴油，水开后先放入胡萝卜，然后放入芹菜，大概十秒即可捞出过凉水备用；（胡萝卜可以多烫一下，芹菜和胡萝卜其实直接腌制，口感也不错，烫几秒就是为了杀菌）

4、将所有食材倒入碗中，加入2勺酱油、1勺蚝油、少许味达美的椒盐和辣椒油搅拌均匀，装入漂亮的餐盘即可；（如果喜欢吃蒜味的话，加点蒜末或香菜味道会更丰富哦）

5、颜色鲜艳，看上去口感就很清脆～

6、吃起来鲜香无比，当然也缺不了味达美椒盐的功劳～

小贴士

胡萝卜可以多烫一下，芹菜和胡萝卜其实直接腌制，口感也不错，烫几秒就是为了杀菌；

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克

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