山楂和毛栗子能一起吃吗(秋季遇到它别错过)

大家好,我是小世。每年的8月到10月份,是冬瓜成熟的季节,菜市场里运来了很多,每斤只要5毛钱。便宜的价格,让很多老太太老爷爷喜欢。

我家奶奶每次去菜市场,都要用自己的买菜车,拉上四五个冬瓜回家。我说你买那么多干嘛呢,一餐又吃不完。

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奶奶就反驳我说,你懂啥,炒着吃不完,我可以做冬瓜糖存着吃。

冬瓜糖,保留了冬瓜的营养,含有维生素、蛋白质、钾、钙、铁等,吃冬瓜糖,是可以消热化痰,降脂消肿的

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那些身材浮肿的人,吃一些冬瓜糖,有助于排除多余的水分,起到减肥瘦身作用。

每年秋天,我奶奶就喜欢做冬瓜糖存着,单独吃,或者泡茶喝,都可以降噪补水。

所以大家遇到它别错过了,因为过了秋季,冬瓜就老了,想吃也吃不到了。

冬瓜糖的做法:

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主要食材:冬瓜,砂糖,食用生石灰

制作步骤:

1、准备一个冬瓜,将它去皮,切成一条条的造型,然后放在碗中。

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2、在冬瓜中添加食用生石灰,加入清水浸泡总共需要浸泡6个小时。

3、在冬瓜中添加石灰水,可以让冬瓜变硬,不会软趴趴的,便于定型和存放。

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4、接下来,掉到冬瓜中的石灰水,再用清水浸泡2小时,浸泡过程中,间隔15分钟,就给它换一次清水,多次清洗,这样子冬瓜才会干净,也不会残留石灰。

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5、清洗干净后,加入白糖,再加入清水,等到白糖融化在清水中,就可以倒入锅中熬煮。

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6、用小火的方式煮5分钟,煮到锅中糖水变干,就可以捞起来了。

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7、接下来,将冬瓜条摆放在锡纸上,也可以摆放在烤盘上,将它拿到烤箱中,用65℃烘烤15分钟就可以了。

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8、最后,在冬瓜条上撒上糖分,搅拌均匀,冬瓜条表面过程一层糖分,冬瓜糖就完成。吃起来甜脆清香,可以直接当零食吃,也可以用来泡水喝

结语:采用我上面的方法,做出来的冬瓜糖,咬一口很香脆,味道清甜,吃在嘴里就化的感觉。大家如果喜欢,可以收藏起来学着做,真的非常好吃。

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