酱扒茄子不过油 酱扒茄条

作者：橘子香味

用料

茄子 5根

黄豆酱 三勺

酱油 一勺

蚝油 一勺

盐 少许

蒜末 三瓣

油 9勺

料酒 一勺

淀粉 一勺

水 一勺

五香粉 少许

做法步骤

1、茄子洗净

2、去皮

3、切条

4、锅中加8勺油

5、油热加茄子条，炒软后取出备用

6、准备勾芡汤汁，酱油，料酒，蒜末，水，淀粉，拌匀

7、锅中加一勺油，加黄豆酱

8、加炒熟的茄子条

9、加蚝油，五香粉，盐

10、炒匀

11、汤汁倒进锅里，炒匀

12、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）