驴肉火烧的制作方法（驴肉火烧怎么做）

材料：熟驴肉300克，面粉300克，黄瓜半根，葱1棵，发酵粉3克，蒜香烤肉酱1勺，今天小编就来聊一聊关于驴肉火烧的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

驴肉火烧的制作方法

材料：熟驴肉300克，面粉300克，黄瓜半根，葱1棵，发酵粉3克，蒜香烤肉酱1勺。

面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状。

放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎。

锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

熟驴肉切薄片，黄瓜切片。将烤好的火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好即可。