情有独钟桃花朵朵开（情有独钟-折耳根）

云贵川一带，通俗地叫折耳跟，笔名鱼腥草，又叫猪不吃之所以连猪不愿意吃，就是因为它有一股特殊的味儿但也就是这独特的味儿，云贵川的人民却对它情有独钟，吃得津津有味当然，我也不例外折耳根很好长，房前屋后，沟边土里草从里，随处可见它傲娇的身影忙闲的时候，和母亲一道，拿一把小锄头，一把镰刀，一个小背蒌，去自家菜地里刨折耳根菜地土质蔬松肥沃，折耳根才刚刚露出一两片新叶，轻轻地刨开土，泥土里面就露出许多又白又胖的根茎，小心地取出放在小背蒌里一小会，我和母亲就收获了小半背蒌，再把之前刨开的泥土回填回去，以便明年又生长回到家，将折耳根倒入大盆中清洗干净之后母亲就开始她的手艺了，只见她将折耳根倒在另一个盆子中，倒入香醋，酱油，香油，再放点盐，辣椒粉，花椒粉，最后加点白糖，用筷子搅拌一会儿，一盆味道巴适的凉拌折耳根就大功告成母亲的这道凉拌折耳根，我从小吃到现在，以至于现在人在他乡，也日常念想着虽然外面超市也有卖折耳根的根茎，但很老又没嫩叶，远不及家乡的新鲜想念那田野里野生野长的折耳根，更想念老母亲亲手拌的凉拌折耳根，那味儿，老好，今天小编就来聊一聊关于情有独钟桃花朵朵开?接下来我们就一起去研究一下吧!

情有独钟桃花朵朵开

云贵川一带，通俗地叫折耳跟，笔名鱼腥草，又叫猪不吃。之所以连猪不愿意吃，就是因为它有一股特殊的味儿。但也就是这独特的味儿，云贵川的人民却对它情有独钟，吃得津津有味。当然，我也不例外。折耳根很好长，房前屋后，沟边土里草从里，随处可见它傲娇的身影。忙闲的时候，和母亲一道，拿一把小锄头，一把镰刀，一个小背蒌，去自家菜地里刨折耳根。菜地土质蔬松肥沃，折耳根才刚刚露出一两片新叶，轻轻地刨开土，泥土里面就露出许多又白又胖的根茎，小心地取出放在小背蒌里。一小会，我和母亲就收获了小半背蒌，再把之前刨开的泥土回填回去，以便明年又生长。回到家，将折耳根倒入大盆中清洗干净。之后母亲就开始她的手艺了，只见她将折耳根倒在另一个盆子中，倒入香醋，酱油，香油，再放点盐，辣椒粉，花椒粉，最后加点白糖，用筷子搅拌一会儿，一盆味道巴适的凉拌折耳根就大功告成。母亲的这道凉拌折耳根，我从小吃到现在，以至于现在人在他乡，也日常念想着。虽然外面超市也有卖折耳根的根茎，但很老又没嫩叶，远不及家乡的新鲜。想念那田野里野生野长的折耳根，更想念老母亲亲手拌的凉拌折耳根，那味儿，老好。