为什么高压锅从手柄上面那个小孔出气

手柄上面那个小孔里面有一颗小活塞,是个保险机构,有两个作用:,今天小编就来聊一聊关于为什么高压锅从手柄上面那个小孔出气?接下来我们就一起去研究一下吧!

为什么高压锅从手柄上面那个小孔出气

为什么高压锅从手柄上面那个小孔出气

手柄上面那个小孔里面有一颗小活塞,是个保险机构,有两个作用:

1.开始加热后,里面的空气受热膨胀,水开始蒸发化汽,压力逐渐升高,混合气体从小孔排出,使里面成为纯水蒸汽;

2.当空气排光后,里面是纯水蒸汽,气压升高到规定值后,压力推动小活塞上升堵住小孔不再漏气。这颗小活塞同时是保护栓,锁住手柄不能被旋转开盖,以免被错误开盖爆炸伤人。

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