熏排骨的正宗做法（熏肉的做法）

食材准备

猪肉1000克，卤水适量，八角，香叶，干辣椒，盐，冰糖，盐，中粉，开水，洋葱，甜面酱适量。

方法步骤

1、将卤水烧开，放入洗净的猪肉，然后放入八角，香叶和干辣椒；

2、接着放入冰糖，煮20分钟左右，肉熟透后捞出控水；

3、锅底放上锡纸，倒上茶叶和白糖，放上篦子，再放上肉；

4、中火加热，冒烟后加热2分钟，关火，再焖2分钟左右即可。