黄金鲍鱼与鲍鱼的区别（被称为软黄金的鲍鱼走入寻常百姓家）

今天小渔翁给大家介绍一下鲍鱼

鲍鱼

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，对生活的环境比较挑剔，喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域。鲍鱼以摄食海藻、浮游生物为生，平时鲍鱼喜欢在礁棚和穴洞之间游走玩耍，或者吸附在岩石之上，鲍鱼的吸附力很强，强到即使壳被扒下来，也依然会吸附在岩石上。

鲍鱼遍布世界各地，100多个品种，每个地方的鲍鱼都长得有点不大一样，比如澳大利亚的黑边鲍、日本的网鲍、新西兰黑金鲍、中东干鲍等等，常见的鲍鱼也就10多种

澳大利亚黑边鲍

在以前，因为鲍鱼对生存环境要求比较高、难捕捞所以价格比较高，养殖业发达的今天，鲍鱼也开始慢慢的进入普通老百姓的餐桌，但野生鲍鱼的价格也不便宜哦

鲍鱼是八珍之一，同时又是“海味四珍”之首，排在海参、鱼翅、鱼肚之前，由此可见鲍鱼味道的鲜美，今天小渔翁要跟大家介绍的是东山岛的鲍鱼

东山岛鲍鱼

东山岛因为得天独厚的地理位置，是国内冷海和暖海的交汇处，又是淡水和咸水的交汇处，为各种海洋生物提供了丰富的生存物料，再加上东山岛没有重工业码头，这里的海洋跟几百年前的一模一样，因此东山岛成为海鲜控的朝圣地，每年都会吸引全国各地的海鲜爱好者慕名而来

鲍鱼是一种软体动物，我们一般是吃它的足部，足部分为上下两部分，上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。每年7-8月水温升高，鲍鱼向浅海移动繁衍生殖，这个时候的鲍鱼也最肥美。

东山岛的野生鲍鱼吃海藻长大，个头也比较，六头鲍比较多。鲍鱼中含有丰富的蛋白质，其中约40%是胶原蛋白，而且还含有多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，营养价值很高，中医鲍鱼功能滋阴清热、养肝明目，可治疗肝肾阴虚、骨蒸劳热及血虚。而经悉心制作的干鲍鱼吸收阳光精华而形成的糖心，更是干美无比！

鲍鱼干

今天小渔翁要给大家介绍一道菜：鲍鱼焖鸡翅​

鲍鱼焖鸡翅

准备食材

准备食材

做法：1、鲍鱼洗净、切花备用

2、鸡翅下锅用中火煎

3、鸡翅煎熟了，加水不高于鸡翅的二分之一， 放入调料生抽、耗油，放入鲍鱼、葱段、白玉菇

4、再焖10分钟

5、出锅、摆盘

好了，本期的美食就先分享到这里， 欢迎大家在下方评论