黄姚古镇特色产品（全域旅游品濠食④）

在濠江

各地的士壤、水质和气候等条件不尽相同

濠江农民们因地制宜

通过反复试验比照

选择最适宜当地种养的农产品进行种植

当中

一批名优农产品因原产地而出名

形成一村一品甚至一村多品

一起来看看吧

1.蜈田杨桃：清甜可口宜入菜

濠江区礐石街道红光社区在改社之前是蜈田乡，改为社区后，人们仍然习惯性地称这里的杨桃为“蜈田杨桃”。

濠江的杨桃是上个世纪九十年代从马来西亚引进来种植的。马来西亚的杨桃是比较优质的品种，被引进到了濠江的蜈田之后，与当地的水土和种植果树的传统方法相结合，产生了更为优良的效果。蜈田杨桃果实大颗饱满，汤汁清甜，极少出现酸涩的口感。

除了从马来西亚引进外，蜈田还引进了新加坡的杨桃品种，同时也种植有本地的杨桃，让杨桃园发展得越来越好。濠江蜈田的杨桃园还成了濠江特色旅游的内容之一，游客可以到园子里摘杨桃，还可以品尝到用杨桃做成各种风味独特的菜式。

清甜鲜美的杨桃鸡汤

2.东陇佛手：入药入肴好味道

“绦丝玲珑香佛手，手中有扇望河潮”。这是古人赞赏佛手的诗句。在濠江区东陇村佛手果产业园内，一排橙黄色的佛手盆栽格外引人注目，佛手米茶、佛手酒、老香黄等十余种佛手果加工产品陈列整齐，令人目不暇接。

佛手果是芸香科柑橘属香橼的变种，其果实形似优雅的佛指，故名佛手，主产于潮汕、肇庆等地的广东佛手果又被称为广佛手，是十大南药之一，其根、叶、茎、果均可入药。

相较造型独特的佛手鲜果，加工制作而成的老香黄则更为百姓所熟知，也是潮汕人家必备的药用凉果，其口感软糯、味道甘香醇正，具有增进食欲、理气化痰的功效。

3.岗背益母草：营养美味黄金草

益母草是岗背种植业的特色品种，更是汕头市菜篮子工程的主要品种之一，被称作“黄金草”。它口感独特，很受市场欢迎。

“色”是万绿丛中一点红，“味”是碧波荡漾一抹香。一碗红枣益母草汤，虽用料简单，但其养生功效却不可小觑。红枣保肝护脾、美容养颜、补气养血，益母草行血通经、利水消肿、活血祛瘀，两种鲜甜的食材巧妙结合，加上肉汤的浓香，其味道鲜香可口，令人回味无穷。

濠江的“焯益母草汤”不同于其他地方，不追求“油香、花生香味和野草吸香”的多重口感，而是“化繁为简”，钟情于食材的原汁原味，所以在做法上比较简单，一口提前熬制好的肉汤，一把刚从地里收割起来的益母草便是全部秘诀。

4.里前东京薯：甜甜圆圆好意头

东京薯，学名叫竹芋，又名冬粉薯，是广东潮汕的特产之一，它是一种白色的圆柱状物质，是一种植物的成熟根茎，不但口感好，营养价值也极高，而且具有出色的保健功效。

由东京薯加工包装而成的东京薯丸，既保留了东京薯的大部分营养，又有利于长期保存。

东京薯丸又圆又甜，象征着团圆和甜蜜。因此，每逢佳节，东京薯丸便是许多潮汕人饭桌上必不可少的一道美味佳肴。

5.东湖菊花：色纯味香高产量

每至秋季，东湖社区便会呈现出一片金黄，连片的菊花田如金色海洋一般耀眼夺目。置身于此，阵阵菊花香扑鼻而来，这是东湖独有的秋天气息。

东湖社区种植菊花已有30年的历史，具有色纯、味香的特点，目前菊花种植面积达340亩，共150多户农户参与种植，年产值总产值可达300万元以上，菊花已成为东湖社区发展“一村一品”品牌产业。

“濠”山“濠”水出好物！

这些“外貌”与“气质”兼具

营养与美味并存的濠江农产品

值得您来尝一尝~

| 信息来源：区委宣传部、区文化广电旅游体育局、汕头橄榄台、“南方 ”客户端、触电新闻

| 编辑整理：濠江宣传

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