日本料理自助河豚（武汉唯一一家拥有河豚刺身的日式放题）

对于美食的追求，是人们与生俱来的本能。每一道美食的背后，都是对食材精益求精的苛求。世界上唯有爱与美食不可辜负，食物与味蕾的相遇，注定是一场奇妙的邂逅。

万鱼藏日本料理·铁板烧，丸美日本料理历时一年打磨出的全新品牌。

极致的奢华日式食材料理，无限量的放题座位点餐模式，古朴传统中带着新时尚的日式风格。

注重食材品质和细节，店内食材都是当天空运，肉质新鲜。每一道菜都是现点现做，保证食物的鲜味。所有极致料理，无限量供应。

店内招牌是河豚刺身和极上刺身豪华拼盘，味道极鲜，唇齿之间弥漫着的都是海洋的气息。

只需一餐，吃尽极致匠心和食！

01.

食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼

武汉唯一一家拥有河豚刺身的日式自助料理

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只有在万鱼藏才有的河豚刺身，在一般日料店都吃不到，鼓鼓囊囊的河豚看着还有些可爱！

冷链空运抵达，由专业河豚料理师处理，还原安全无毒河豚料理体验。

新鲜的河豚刺身泛着银光，每一片都薄如蝉翼，晶莹剔透。河豚鱼肉带着韧性，很有嚼劲。初试淡薄无味，一觉味甜幽香，一不小心就上了瘾。

切成薄片的河豚刺身优雅摆成绽放的扇型，几近透明的河豚肉隐隐约约透着青色盘底的纹理，像极了艺术品。

02.

极上刺身豪华拼盘

鲜活在舌尖上跳动，开启味蕾的“海”之旅

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新鲜嫩滑的三文鱼，入口即化的海胆，清甜可口的甜虾，鲜红诱人的蟹籽，劲道爽滑的北极贝，贝柱、冰镇海螺、鲷鱼刺身、三文鱼腩...20 种新鲜刺身，把嘴都养叼了，独爱某一种刺身，还可以单点一大盘，吃嗨！

鳌 虾

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△ // 有一种美味叫鳌虾。鳌虾素有“虾中宾利”之美称，9倍于普通虾含量的虾青素，绝对是海鲜界的极珍佳品。鳌虾新鲜爽滑，坚硬的外壳下混合着鲜味和甜味的雪白虾肉，柔软却不乏弹劲，口口入魂。

牡 丹 虾

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△ // 无限量岔吃的牡丹虾，简直就是过了这村没这店了。撸顺这只虾，虾壳上的花纹真真的美丽，入口软糯清甜，用新鲜都不足以形容它的美味。

三 文 鱼

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△ // 后切三文鱼肉质鲜嫩，新鲜嫩滑，纹理细腻清晰，咬一口，爽滑肥美，根本停不下来！

海 胆

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△ // 口口鲜甜的海胆，蕴藏着丝丝大海的味道，吃在嘴里，入口即化，细腻鲜甜，似乎把海浪含在嘴里。

冰 镇 海 螺

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△ // 冰镇海螺上来的时候是需要用火烧片刻的，就看这造型，仿佛一阵海风吹过！海螺肉质Q弹，火焰更是添加了海螺的风味。

03.

特色单点

每道菜品都有它自己的灵魂

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极致的味道与新鲜，日料控们必吃的日料放题！座位点餐，所有日料不限量供应，让你吃到果腹和满足！

帝 王 蟹

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△ // 帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深。蟹肉洁白饱满，肉质鲜嫩无比紧致弹牙，口感十分清甜！

红 毛 蟹

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△ // 全世界海鲜的品种多达上万，但是能堪称顶级的却寥寥可数！红毛蟹便可占得一席之位。红毛蟹属于“日本三大名蟹”之一，是西北太平洋的著名海产。相对于帝王蟹而言，红毛蟹肉不多却嫩滑，胜在膏多。肉质肥美，口味鲜甜。

鲍 鱼

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△ // 米黄色的鲍鱼，个个鲜明有光泽，光是看着就很肥美！经过烹调的鲍鱼，由坚韧不拔变为软化细嫩，鲜味也渗入其中。入口软糯黏牙，张大千谓之“嫩似溶浆，晶莹凝脂，色同琥珀”，令人垂涎之至。

生 蚝

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△ // 精选“蚝中之后”的法国吉拉多生蚝，肉质洁白柔嫩，丰满多汁，闭上眼满满品味，可以感受到它独有的甘美鲜甜，带着独特的榛子香味，非常具有层次感。

碳 烤 活 鳗

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△ // 在你身心疲惫、想要打起精神的时候，你最想吃什么美食？如果你问日本人这个问题，他们一定会回答：鳗鱼。这个季节的鳗鱼肉质肥美，如云朵般柔软绵厚，不腥不腻，吃起来满口飘香。

铁 板 鹅 肝

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△ // 软嫩香醇的铁板鹅肝，每一片都饱满厚实，下面放有烤的香脆的面包片，搭配了甜甜酸酸的果酱，能很好的中和口感。

芝 士 蟹 宝

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△ // 金黄的浓郁芝士包裹着饱满细腻的蟹肉，每一口都是真材实料。蛋黄酱与芝士，蟹肉充分搅拌融合，酱料的酸甜，蟹肉的沙脆，充满油脂的蟹肉和带着酸酸甜甜的回味让整个人都要融化一般。

04.

寿喜锅

治愈舌尖与胃

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同平时吃到的自助火锅不一样，寿喜锅从锅底开始就注定充满日本范，开锅后先将牛油均匀的抹在锅中，待牛油在锅里慢慢融化后锅炒洋葱和牛肉翻炒，令寿喜烧更加美味。

兑上一层薄薄的寿喜烧汁，用砂糖的甜和酱油的咸特制成寿喜汁，酱油焦糖的香气，鲜甜清爽，在舌尖绽放！瞬间香飘的酱汁味由鼻入脑，难以忘怀。

牛肉涮煮30秒后蘸取新鲜鸡蛋液，嫩滑爽口，吃出了寿喜锅的精髓之处。

昆布高汤的醇香、特制酱油的甜润，大片牛肉的嫩滑包裹着生蛋液的黏柔，化作一锅香气扑鼻的寿喜锅，让人朝思暮想！每当寿喜锅瘾一犯，来这里，便能治愈我的胃与舌尖。

05.

日式装修风格

古朴传统中带着新时尚

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简约的日式装修风格，内设卡座和榻榻米式包间，给你私密空间的贴心服务体验。

进入店内，满满的和风简约而精致，和大多数日料店的网红风格不同，万鱼藏给人的感觉更多的是安静、典雅，能让人专注的去品味他家的美食。

摆盘的整洁，木色的桌子，镂空的木质吊灯，内设卡座和榻榻米，让人视觉上感到极致的舒服。

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味觉的记忆可以很持久，每道菜品都有它自己的灵魂。万鱼藏对食材精益求精的苛求，带来的是舌尖上的享受与满足。

这种满足，可以带你跳出日常纷纷扰扰的工作，激发出平凡生活中的那一抹闪光的体验。

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