馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)

导语:现在天气越来越冷,大家一定要格外重视饮食才行。为了抵抗很冷,大家可以吃一些暖和热乎的食物。这些食物不仅口感好,营养价值也很高。对于现在的人来说,早餐是很重要的。生活中早餐的种类有很多,不仅有养生的粥,还有美味可口的包子。

现在的包子不仅口味多,口感也越来越好。蒸包子时,冷水还是热水和面?包子店老板教你一招,比买的好吃。蒸包子吃,和面时很重要的。和面的时候要用温水,这样活好的面才更容易醒发,做出来的包子比买的还好吃。小编今天给大家介绍的就是美味包子的做法,大家快来看看吧。


牛肉酸菜包子

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(1)

By 纪元杰米3511912325

配料:

面粉 300克、发酵粉 3克、酸菜 适量、牛肉馅 适量、料酒 适量、十三香 少许、酱油 少许、耗油 少许、精盐 少许、花生油 适量、葱姜 少许

步骤1.准备酸菜洗净

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(2)

步骤2.牛肉馅加入料酒,十三香,酱油耗油,盐,少许水。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(3)

步骤3.将酸菜切末,葱姜切末。加入适量花生油。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(4)

步骤4.搅拌均匀做成馅。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(5)

步骤5.盆中加入适量温水,添加面粉,发酵粉。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(6)

步骤6.和成面团醒发一小时

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(7)

步骤7.分别若干份。

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步骤8.擀皮

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步骤9.包馅

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步骤10.做成包子

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(11)

步骤11.冷水上锅再次醒发10分钟,水开蒸至20分钟左右。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(12)

步骤12.包子蒸好了。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(13)

步骤13.装入盘中,好吃美味。

馒头用冷水还是热水和面(冷水还是热水和面)(14)


烹饪小贴士:

1.包子是一种饱腹感很强的食物,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃蒸包子,还是喜欢吃煎包呢?

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