苦荞面菜谱(夏天一碗酸辣苦荞面)
1张图片 “苦荞面选用苦荞麦为主料,加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉,把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内,形成全营养面条苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物,食一人份苦荞麦面(90g)相当于吃一片芦丁,对高血压、糖尿病有一定的治疗作用苦荞面条的特点是:易熟煮不断,好吃营养全” ,今天小编就来聊一聊关于苦荞面菜谱?接下来我们就一起去研究一下吧!
苦荞面菜谱
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“苦荞面选用苦荞麦为主料,加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉,把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内,形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物,食一人份苦荞麦面(90g)相当于吃一片芦丁,对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是:易熟煮不断,好吃营养全。”
食材明细
苦荞面250克
浓香麻辣烫调料30克
黑醋3勺
蒜3瓣
花椒20粒
酸辣口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度
夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤
1
夏天一碗酸辣可口苦荞面
2
劲道爽口
3
成品图
4
苦荞面用温开水泡软,两个小时以上
5
蒜切碎,加入黑醋搅拌均匀
6
锅内放入油烧热加入花椒慢火炸出香味
7
炸干的花椒捞出不要
8
放入浓香麻辣烫调料翻炒
9
倒入蒜醋汁煮两分钟关火
10
荞麦面控干水份捞出装盘,浇上熬好的酸辣浓香麻辣烫调料,搅拌均匀开吃!
11
配点小凉菜开吃!
使用的厨具:不粘锅
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