疙瘩汤的正宗做法王刚
主料:西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量,今天小编就来聊一聊关于疙瘩汤的正宗做法王刚?接下来我们就一起去研究一下吧!
疙瘩汤的正宗做法王刚
主料:西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量
辅料:花生油适量
配料:小葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量
做法:
1. 准备原材料。
2. 把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用。
3. 炒锅里倒进去两勺花生油,油热后下蒜米爆香。
4. 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
5. 炒到西红柿没有块状后,加入三碗水。
6. 面粉放在一个大容器里,慢慢的一点点加水,边加水便用筷子快速搅拌,成小絮状。
7. 锅里水沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去
8. 加进去一勺盐。
9. 倒入两勺生抽。
10. 鸡蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾状态下,慢慢把蛋液流进去
11. 稍微煮两分钟后,把小葱碎倒进去
12. 最后淋入两滴香油就可以了。
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