你知道哪一种招牌菜好吃吗(全国哪的招牌菜最好吃)

人间烟火气,最抚凡人心。

咱们中国有句古话,叫做“民以食为天”,无论何时何地,先把肚子喂饱,才是第一要事。中国地大物博,每个地方的吃货致力于把当地的食材吃出“花”来。外来的物种,在吃货眼里,分为两种:一能吃的,热烈欢迎,快到碗里来;二不能吃的,那就不要来了,好走不送。

中国物产丰饶的程度,在中国地图上任选一个地址,甚至狂吃一周都走不出当地的一个小县城。那么,到底哪个地方的美食最好吃?接下来,我就给大家细数这5个地方的美食,让你一边旅游一边享受当地的美味佳肴。

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1.东北

第一站就是东北,东北人的热情好客是出了名的,在东北,你不仅能够享受到美食,还能享受到当地的热情,他们不会像南方人做完一单生意,就和你拜拜了,他会尽量和你交好,让你爱上当地的美食,最好是能留下来。

东北的美食有哪些?溜三样、哈尔滨红肠、铁锅炖大鹅、猪肉炖粉条...三天三夜都说不完,要说公认的东北菜要数这几道。

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东北菜代表:小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜、地三鲜、酱大骨、铁锅炖大鹅、东北白菜炖白肉。

东北小吃代表:粘豆包、烤冷面、炉果、打饭包、韭菜盒子、大渣粥、炸茄盒。

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如果用一个词概括东北菜,那就是“量大实惠”,在这里你不用担心被宰,南方人第一次到东北,当地人甚至只建议你只点一道菜,因为分量足,一道足矣!

2.山东

第二站山东,山东是我国四大菜系鲁菜的发源地,要说其他地方的菜系或多或少受到外来的影响,那鲁菜便是“自发”菜系的代表。要想吃正宗的中式菜肴,山东之行必不可少。

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鲁菜代表:一品豆腐、葱爆海参、九转大肠、糖醋里脊、油爆双脆、黄焖鸡块

山东小吃代表:山东煎饼、济南油旋、德州扒鸡、武大郎烧饼。

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鲁菜纵古通今,无论是排四大菜系还是八大菜系,都少不了鲁菜。因为他是历史最悠久,最考验厨师功底的菜系,也是黄河流域孕育出来的美食文明。

3.河南

“一部河南史,半部中国史。”河南简称豫,是中原菜系的代表,河南大部分地区种植小麦,因此河南人能把面食做出“一百个花样”。要是不相信,早上去街边店看看,包子、油条、胡辣汤三件套永远是河南人的最爱,中午要数面馆的生意最好,一碗烩面就是解不开的乡愁是,晚上是馒头搭配小菜。

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豫菜代表:黄河大鲤鱼、洛阳燕菜、黄焖鸡翅、油泼鲤鱼、清汤鲍鱼、炸八块

河南小吃:河南烩面、油旋儿、高炉烧饼、壮馍、胡辣汤、羊肉汤、炒凉粉

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来到河南,最不能错过的就是面食,路边小摊的浆面条,芝麻叶面条,油条、糖糕、烧饼,这些都是藏在路边的“人间烟火”,来河南一定得尝尝。

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4.四川

有句话这样说“食在中国,味在四川”,四川的麻、辣、香、鲜是出了名的,走在四川的街头,随处可见的川菜馆、麻辣烫、火锅店,夜市、烧烤、小龙虾、大排档,整个一“灯火通明”,一条街吃到撑。

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川菜代表:麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、东坡肘子

四川小吃:红油钵钵鸡、红油抄手、川北凉粉、担担面、泡椒凤爪、龙抄手

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川菜的灵魂在于“麻辣”,四川人也是无辣不欢。这和当地的气候环境有关,四川的盆底地貌,气候闷热潮湿,多吃辣有利于发汗。如果去到四川,一定要尝尝当地的火锅,感受一下辣到灵魂深处的畅快感。

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5.广东

“天生飞的,水里游的,地上跑的,就没有广东人不能吃的。”广东人吃的新奇,吃的常人难以想象,像鸡屎藤饼、湛江沙虫、番禺禾虫、酸笋田螺煲、龙虱,光听名字就够瘆人了,但是广东人却吃的津津有味。喜欢挑战的吃货们,到了广东口音去尝试一下这几种怪菜。

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广东名菜:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、白灼虾

广东小吃:肠粉、姜撞奶、叉烧包、干炒牛河、云吞面、潮汕牛肉丸

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粤菜的特点是“用料广博”,通俗点来讲,就没有不能吃的。还有就是用料精细,装饰精美,善于吸取八大菜系之长。

广东还有一大亮点就是“叹早茶”,在带着凉意的清晨,和好友相约广东的街边小店叹早茶,称得上是一种享受。

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以上就是经过评选出来的5个地方,分别是东北、山东、河南、四川、广东,各地的美食深受当地饮食文化的影响,而且这五个地方的菜系偏大众口味,当地总有一款美食适合你的胃口。

你觉得哪个地方的招牌菜最好吃?欢迎在评论区留言。

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