炝拌干豆腐丝怎么做最好吃(上桌前不被看好的炝拌干豆腐丝)

炝拌干豆腐丝怎么做最好吃(上桌前不被看好的炝拌干豆腐丝)(1)

豆腐丝作为大豆类制品的加工制品, 具有防止动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇,含优质蛋白,还有人体必需的八种氨基酸,营养价值较高。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

  • 干豆腐 3张
  • 葱 半根
  • 小树椒 4个
  • 盐 6克
  • 香菜 4根
  • 圆葱 20克
  • 胡萝卜 适量
  • 芝麻 5克
  • 糖 10克
  • 醋 10克
  • 鸡精味精 适量
  • 香油 适量
  • 蒜 5瓣

做法步骤

炝拌干豆腐丝怎么做最好吃(上桌前不被看好的炝拌干豆腐丝)(2)

1、将干豆腐,香菜,葱,蒜,胡萝卜清洗干净,还有小树椒,忘记一起拍下了,备用

炝拌干豆腐丝怎么做最好吃(上桌前不被看好的炝拌干豆腐丝)(3)

2、将干豆腐切丝,香菜切断,胡萝卜切丝,小树椒切丝,葱,蒜切沫备用

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3、将芝麻和切好小树椒丝放在一个小碗中,起锅烧油,烧热之后倒入碗中,炸香芝麻和树椒丝备用

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4、把洗好的圆葱切丝备用

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5、把切好的干豆腐丝,香菜丝,胡萝卜丝,圆葱丝,以及葱蒜沫一起放入碗中备用

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6、最后一步,把炸好的芝麻油和树椒丝一起倒入碗中,加入盐,味精,糖,醋,香油,翻拌均匀即可食用了。

小贴士

如果喜欢吃软嫩一点的干豆腐丝可以把干豆腐丝焯水2分钟,水开下锅焯。

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