怎么在家做不用酵母粉的蛋糕（不用酵母不用揉面）

不用酵母，不用揉面，不用烤箱，在家轻松做蛋糕，零失败。在这悠闲的日子里没有可做，只能在家里捣鼓一下美食了，很多平常不爱做饭做菜的人都拿起了勺子和铲子，做起了家庭厨师了。平常人人都觉得亲自做面食是很麻烦的事情，但是现在却很多人都在网上晒做面食，还相当火爆，商场里的面粉和酵母都卖得脱销了。前段时间又流行做凉皮，网上都很多关于凉皮的小视频。最近朋友圈又出现了用电饭煲做蛋糕的风潮，我老婆也是其中之一。

今天荣耀也来晒晒老婆用电饭煲做的蛋糕吧，家里有鸡蛋、面粉、牛奶（酸奶就行），过程很简单，今次老婆做操手，我负责拍照。做出来还相当不错，香甜松软，特别好吃，我家小孩都抢着吃呢。

这个电饭煲版的蛋糕，步骤只需要几步，不用和面不用发面，40分钟就能吃，过程也相当的简单，就连我老婆第一次做这个蛋糕也相当成功。材料也很简单，就是以下4种家里常有的材料，也不用特意去买了，如果家里没有牛奶可以用酸奶，这个主要是用来调节味道。喜欢吃蛋糕的小伙伴可以在家试一下这个做法，现在已经很流行了哦。

【所需用料】面粉200克、鸡蛋5个、白糖50克、牛奶250ml

【操作步骤】

第一步：首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，家里有笊篱的话就用这个工具吧，特别好用，一次能分离好几个鸡蛋和蛋清。

第二步：再蛋清里加入一半的白糖。

第三步：用工具快速打发蛋清，使蛋清变成泡沫。家里有电动手电钻可以派上用场，如果没有的话就可能要手动了。这个打蛋器是用半个塑料瓶子剪半，把口子剪成扫把形状，也是在网上学来的。

蛋清打发成这个状态，能把筷子竖起来就能行了。

第四步：把蛋黄加入牛奶，再加入剩下的白糖，搅拌成糊状，太稀的话再加入面粉。

第五步：把蛋清泡沫加入再面糊中，来回的翻，千万不要搅拌。

混合在一起是这个样子的。

第六步：把电饭煲刷上一层食用油，防止糊底沾底。

第七步：把混合好的面糊都倒入电饭煲中，再拍打一下电饭煲的壁，使里面的气泡都跑出来。

第八步：家里有提子，就放了一点提子进去，也可以放一点家里常备的红枣，也是很不错的。

第九步：电饭煲上选择蛋糕模式，等待过程结束就行了，最后是这个样子，看起来相当成功呢。非常不错，香甜软绵，小孩都抢着吃。

电饭煲做蛋糕，只需4样材料，小白轻松上手，几乎零失败。今天荣耀就分享到这里了，大家学会电饭煲做蛋糕了吧？技巧是很简单的，赶紧告诉身边的亲友们吧。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是很好的回报。