请问怎么做肉丸（肉丸子做法）

鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克），今天小编就来聊一聊关于请问怎么做肉丸?接下来我们就一起去研究一下吧!

请问怎么做肉丸

鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）

将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。