爆炒土豆丝的家常做法(如何做爆炒土豆丝)

土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝) ,今天小编就来聊一聊关于爆炒土豆丝的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

爆炒土豆丝的家常做法(如何做爆炒土豆丝)

爆炒土豆丝的家常做法

土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝)。

土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹篾上过滤去水。

胡萝卜也切成同样的丝。

小葱切成葱花。

油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

盛入盘中,撒上葱花即可。

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