自然系果实哪个最强（它世界第481期名字）

今天带大家重新认识几种我们日常吃的植物果实，它们都以外国名或外国地名来命名，但其实都不来自于那个地方。

荷兰人称荷兰豆为“中国豆”

被誉为现代遗传学之父的捷克人格里戈·约翰·孟德尔，原本是一家修道院的神父，搞科学研究纯属是个人爱好。19世纪，孟德尔已经想到了要用定量分析的方法，找到“一个能够控制杂交种产生和发育的普遍的通用规律”。在长达8年的时间里，孟德尔像老农一样精心栽培他的豌豆，并以尽可能简单的方式，将具有对应性状的植株相互杂交，再去记录和分析这些性状的遗传规律，终于发现了遗传学三大基本定律中的两个——“分离定律”和“自由组合定律”。

用豌豆做实验，一是因为自然生长的豌豆花瓣是闭合起来的，自己给自己授粉，就不用担心外面飞来的蜜蜂把其他花的花粉带进来，这样就能精确控制每一株豌豆是不是杂交过；二是它的花朵大，方便用人工方式杂交授粉；三是豌豆的不同性状特点鲜明，高杆就是高杆，矮杆就是矮杆，不会产生介于两者之间的植株；四是豌豆的种子不但数量多，而且长在豆荚里面，非常容易统计数据。

豌豆原产于亚洲西部和地中海沿岸，早在公元前7000年前后的石器时代，人类就已经开始采摘豌豆作为食物了。到了大约6000年前，人类已经学会了种植豌豆。大约在隋唐时代经丝绸之路进入到我国，有“胡豆”“回鹘豆”“小寒豆”等诸多别名。元代著名剧作家关汉卿说自己是“蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰的一粒铜豌豆。”虽然是出于市井切口（混混），但也反映出一个问题，豌豆这东西真的很硬。

在欧洲，中世纪之前的人们一般都是吃晒干的豌豆种子，吃的时候磨成粉或是煮成粥。十七世纪，人们借助孟德尔创造的杂交技术，栽培出了可以吃嫩荚的豌豆新品种——荷兰豆。当时的海上霸主荷兰人把这些好吃的蔬菜品种带去了世界各地。后来，下南洋的广东人、福建人又把它们带进内地，而且都保留了“荷兰豆”的称呼。然而回到荷兰，“荷兰豆”却又被荷兰人叫成“中国豆”，他们认为这种豌豆原产亚洲，中国是亚洲的代表，所以“中国豆”也就沿用至今。

有了鲜嫩可口的荷兰豆，人们还不满足，觉得它虽然能够吃豆荚，但是里面的豆粒不够饱满，于是又培育出了新类型的豌豆品种“甜豆”，它的豆荚和豆粒都十分的甜脆爽口。

巴西松子原来是个简称

“皮薄馅大”的巴西松子，可以轻松用手剥，吃货们应该都很喜欢吧？但如果你真去了巴西，还真找不到这种好吃的松子，因为它并非产自巴西。

之所以叫巴西松子，是因为它大部分产自巴基斯坦的西部，这里的“巴西”是指巴基斯坦的西部，而不是南美洲的巴西。还有一部分则是产自阿富汗，在阿富汗贸易还不方便的前几年，会将松子先运到巴基斯坦贴上巴基斯坦的标签，再售往全球。好在如今物流业发达，已经不需要如此麻烦了，比如去年春节前，来自阿富汗的千万吨巴西松子，在网上就被抢购一空了。

结出这种美味松子的树名叫西藏白皮松，在我国西藏西部地区、喜马拉雅山区西北部到阿富汗都有分布，生活的海拔属实不低。西藏白皮松对生长环境的要求比较高、播种得靠星鸦记性不好，同时松子也只能依靠人力采收和处理。这也就能理解巴西松子为什么个子小小，却那么贵了。

那为什么巴西松子如此受人喜爱呢？除了方便剥壳以外，最重要的是含油量高，可以达到70%以上，远高于国内市场上常见的油松子和红松子。此外，其实不光是巴西松子，市场上的巴西木、巴西龟的原产地都不是巴西。

夏威夷果竟然源于澳洲

酥香脆滑、自带奶味的夏威夷果被称为“坚果皇后”，它其实也并非产自夏威夷，而是来自澳大利亚。夏威夷果最早是在澳洲被发现，但当地土著以为夏威夷果有毒，不敢轻易吃。后来有人无意间发现这种坚果吃后不但不会中毒，而且口感相当好，这才有越来越多的人喜爱它。

后来，这种植物被引种到夏威夷，当地的阳光和气候让夏威夷果树如鱼得水、长势旺盛。也正是在这里，夏威夷果凭着它滚圆可爱的外表、洁白的质地，以及让人欲罢不能的香气，成为坚果界的新宠，名气也扩散到了世界各地。

根据科学检测，夏威夷果的能量与脂肪含量，都是坚果中的第一名。每100克的能量就有718大卡，而脂肪含量高达76%。难怪夏威夷果口感那么香脆润滑，原来全是油脂的功劳。而且，夏威夷果的脂肪中，不饱和脂肪酸占了近80%，适量吃有降低甘油三酯和胆固醇，促进心脑血管健康等好处。现在国内云南（西双版纳、临沧）、广东、台湾都有栽培。 王亚文/文 /图