学校门口的火鸡面怎么做（在学校门口摆摊）

在学校门口超受欢迎的火鸡面教程来啦！

我今天做的面条有1000克，火鸡面酱100克，生抽60克，老抽20克，蚝油50克，鸡精10克。我这个火鸡面酱的比例是微辣的，因为这边小朋友都吃不了很辣。如果你那些地方比较吃辣可以多加一点。

配菜看小朋友们喜欢吃的来配的，我平时都配了几根热肠，还有一点包菜，胡萝卜。水烧开把面条放进去煮三四分钟，然后捞出来过一遍凉水，把水沥干加一点食用油防粘。食用油倒入锅中，油热倒入热肠炒一下再放包菜。包菜不要炒太熟，喜欢吃洋葱的可以先把洋葱炒出香味。我这边小朋友都不喜欢吃洋葱，所以我今天就没放。火腿肠那些都是咸的，所以我们就不用加盐，调中小火把刚调好的酱料倒进去，用筷子翻搅均匀，最后加点葱花。出锅前撒一点熟芝麻会更香一点，没有的可以不用放。这样做出来的面放2-3天都不会坨，太香了这就是我在学校门口卖两元一份天天不够卖的火鸡面。