秋天喝什么汤润肺祛燥祛湿(秋天最该喝这汤)

导读:“春发其华,秋结其实”,秋天是收获的季节,大家一想到秋天,就会想到黄色,因为秋天的落叶不仅是黄色,而且各种瓜果成熟后,也会呈现为黄色。而入秋后,我们就要多吃一些黄色食物,因为大部分的黄色食物具有调节胃肠消化功能,增进食欲,促进消化等功效。比如每年秋天,正是南瓜成熟的时候,此时我就会用南瓜做各种美食给家人吃。

秋天喝什么汤润肺祛燥祛湿(秋天最该喝这汤)(1)

虽然南瓜营养价值很高,但是不少小孩和年轻人都不爱吃炒南瓜、蒸南瓜,所以在我家,我每次都会把南瓜做成汤给家人。比如我今天给大家介绍的南瓜米酒羹,在干燥的秋天最该喝这汤,错过要后悔!因为南瓜和米酒都具有补血益气、增强抵抗力的作用,而在干燥的秋天,我们多吃一些南瓜和米酒,就能把身体养得更好,从而使家人都健康的度过秋冬。在我们村,一些长寿的老人都会经常吃“南瓜米酒羹”呢!

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而我今天分享给大家南瓜米酒羹的做法,不仅做好的汤颜值高,而且味道超级好,一些不爱吃南瓜的小孩,都会抢着吃。接下来我就把这道营养价值特别高的“南瓜米酒羹”的做法分享给大家,如果您看完后还有任何疑问,都可以留言问我!

【食材准备】:老南瓜300克、糯米粉150克、糯米200克、酒曲2克、枸杞3克、桂花3克、水淀粉15ml、清水适量。

【制作方法】:

第一步:首先将糯米放入到水中浸泡6小时,然后把糯米捞出,用流水冲洗干净,接着将糯米放入到蒸锅中,大火蒸20分钟即可起锅。糯米一定要浸泡6小时,低于这个时间,蒸熟的糯米可能会夹生。

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第二步:将蒸熟的糯米放凉后,把酒曲放入到糯米中搅拌均匀,然后准备一个干净的碗,将糯米放入到碗中压实,接着把碗中间挖一个洞,最后将碗放入到家中温度最高的地方,耐心等待36-48小时,米酒就做了。做米酒时,全程都不可以沾生水或者油,否则会导致米酒发霉。

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第三步:将老南瓜去皮后洗净,然后把南瓜切成薄片,放入到蒸锅中蒸5分钟左右,直到将南瓜完全蒸熟即可起锅备用。大家买南瓜时,一定要买色泽非常黄的老南瓜,这种南瓜的营养价值最高。

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第四步:将蒸熟的南瓜放入到碗中捏成碎末,然后把糯米粉放入到南瓜糊中,接着将南瓜糊揉成光滑的面团即可备用。如果家里有搅拌机,可以将蒸熟的南瓜放入到搅拌机中,搅拌成南瓜汁食用。

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第五步:锅中放入少许水,将水煮沸后,然后把南瓜面团捏成小汤圆放入到锅中,大火将汤圆煮沸后,舀一勺米酒到锅中,接着再把锅中水煮沸后,最后沿着锅边撒入少许的水淀粉、枸杞、桂花即可起锅食用。

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【老胡有话说】:如果您不想在家做米酒,一般超市里面有瓶中或者盒装的,花5元钱买一瓶,可以煮3-5次给家人喝了,秋天适当多喝米酒,还能缓解秋燥呢。

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秋天最该喝“南瓜米酒羹”这汤,错过后悔!补血益气,增强抵抗力,养好身体,健康过秋冬!最后老胡还想问下您,秋天还适合喝哪些汤,欢迎留言评论,让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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