辣白菜鸡翅做法大全（白菜花做成炸鸡翅）

素食菜式不单单是潮流，更是健康时尚饮食的新指标以植物为本的绿色饮食习惯，不但对环保及动物保育多点贡献，而且美味，今天小编就来聊一聊关于辣白菜鸡翅做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!

辣白菜鸡翅做法大全

素食菜式不单单是潮流，更是健康时尚饮食的新指标。以植物为本的绿色饮食习惯，不但对环保及动物保育多点贡献，而且美味！

新派素菜已打破传统概念，绝对不再是油腻、荧光色、味寡或无选择！多变、好玩及创新的配搭，可裂变成无数美味的素菜佳肴，而且简单和快捷。

提升身体免疫力必须多吃蔬果，十字花蔬菜最有益于健康，譬如椰菜花，据研究所指它有助抗a、抗y及抗抑郁，而且纤维丰富及热量低，具有饱腹感，奉行低碳饮食及想减肥人士更为钟爱，煮成斋菜、炒成“米饭”及焗成“鸡翼”也无所不能。

今天要做的这道菜也是别出心裁，用白菜花做得跟炸鸡翅的样子，实在太美味了

看到外层裹着脆脆的皮都忍不住想一口吃完一个，那我们知道它不是真实的“肉”。只是灵感来自于日本的“天妇罗”。

是将干身的白菜花蘸上调好的面糊，再蘸上面日式包糠，用烤箱方式做成鸡翅的样式，这是白菜花“鸡翅”的基本步骤。

下面一起看看怎么做的？

食材

白椰菜花 1 个

面包糠：适量

酱汁

辣椒酱： 3 勺

枫糖浆 ：3 勺（可以用蜂蜜代替）

油 ：3 勺

柠檬汁：半个柠檬的量

面糊

有机米奶：250 毫升（某宝有售，出自意大利）

面粉 ：200 克

盐：少许

胡椒粉：少许

辣椒粉 ：2 勺

芫荽粉 ：1 勺

步骤

1、菜花洗净后，撕成小棵备用

2、将面糊材料搅拌均匀至顺滑无颗粒感（面糊部分所有材料）

3、将菜花蘸上面糊，再蘸满面包糠。

4、放到烤盘上，放入已预热 190°C ，烤20 分钟

5、制作酱汁

6、取出烤起的菜花，均匀涂上刚才制作的酱汁（步骤5），再放回烤箱，再烤 20 分钟即可。

小贴士：

白椰菜花比较干身，可以在面糊中放置约 30 秒，可蘸得更均匀些。

烤盘底要铺上铝箔纸，要不要会粘得很厉害。

菜花之间要隔开，别堆叠或靠太近，免潮湿粘连在一起。

这个食谱是偏日式的做法，本来从事日式料理偏多，但平时主要偏向中式家常菜为主。这个菜式除了有点点偏辣外，总体评价还是很高呢。

尤其两种材料：米奶和枫糖浆。基本中式菜谱难以见到的两种材料。但在做西式和日本料理的时候偶尔也会用到，有兴趣的朋友可以去搜一下，特别是米奶，瘦身的朋友很合适。

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