苜蓿菜的家常做法(苜蓿菜怎么做)
苜蓿先摘干净跳出里面的干草,再反复清洗,泡几分钟,捞出,今天小编就来聊一聊关于苜蓿菜的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
苜蓿菜的家常做法
苜蓿先摘干净跳出里面的干草,再反复清洗,泡几分钟,捞出。
水烧开,倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。
用凉水激一下,这样可以保持猜的脆劲,挤干水分。
大蒜用刀面压扁。
切成碎末。
少许油烧热。
用八成热油浇到蒜末上,激出蒜香味。
倒入香醋,搅匀,酱汁调好。
将酱汁浇在苜蓿上,搅拌均匀使充分入味即可。
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