水果蔬菜挑选方法（蔬菜类商品中的佼佼者）

夏秋萝卜俗称伏萝卜，分为夏季播种、秋季收获和初夏播种、夏末采收两种，生长期50～80天左右。夏秋萝卜不仅增加夏季蔬菜品种，而且对缓解8、9月份的蔬菜淡季供应有一定作用。夏秋萝卜生长在高温多雨季节，病虫害较严重。水果类型主要品种有心里美、卫青萝卜、潍县青萝卜、鲁萝卜等。

夏秋萝卜在黄淮海地区，多于6～7月播种，8～9月收获；在长江中、下游地区，一般于7月上旬至8月上旬播种，8月下旬至10月中旬收获；在华南地区，一般于6～8月上旬播种，8月至10月收获；在云、贵地区，多于5～7月播种，7～9月收获。

1.心里美

心里美萝卜有上百年的栽培历史，是我国著名的水果萝卜品种，不仅闻名全国，在国际上也享有一定声誉。叶簇直立或半直立，有花叶和板叶两种类型。花叶型叶簇较开展，肉质根短圆筒形，上部略小，根长7～10厘米，单根重600～700克。板叶型叶簇较直立，肉质根略长，单根重700～800克。肉质根地上部呈青白色，肉色有血红瓤和草白瓤两种。品质优良，生食脆甜可口。生长期85天左右。

2.卫青萝卜

天津市地方品种，品系较多，有沙窝青萝卜和葛沽青萝卜等，在国内外颇有名气，它以外形整齐美观、皮薄肉细、水分充足、含糖量高、味道甘甜微辣，并且耐储藏、耐运输，产销日本和我国港、澳及东南亚等地，成为天津市外贸出口的名特产品。叶簇平展而先端略向下倾，花叶，羽状全裂，叶色绿，叶柄及中肋浅绿。肉质根细长筒形，尾部稍弯，长20～25厘米，横径约5厘米，重250～750克。肉质脆，水分多，鲜肉质根略有辣味，贮藏后味甜，适于生食。

3.潍坊青萝卜

潍坊青萝卜是山东著名特产，也是山东省著名水果萝卜优良品种。叶丛半直立，羽状裂叶，叶色深绿。肉质根长25～30厘米，长圆柱形。肉质根的地上部分皮色深绿；地下部分皮为黄白色，根头部小，根发达，尾根细，肉翠绿色，单根重700克左右。肉质根肉质紧密，生食脆甜，多汁，稍有辣味。生长期90天左右。

4.春萝1号

山东省农业科学院蔬菜研究所育成的一代杂交种。肉质根粗短圆柱形，皮鲜红色，肉质白色，质脆、味稍甜，单根重75～100克。该品种生长快，冬性强，生、熟食皆宜。

5.夏抗40天

武汉市蔬菜科学研究所育成。植株生长势强，叶簇直立，着生较紧密，叶色深绿色、板叶，叶面光滑无刺毛。株高43厘米，开展度52厘米。肉质根长圆柱形，个体均匀，表皮光滑无须根。肉质根长35厘米，单株重500克左右，生食脆甜多汁、微辣。生长期40～45天左右。

6.富源1号

富源1号是河北省邯郸市蔬菜研究所选育的夏萝卜一代杂种，具有早熟、抗热、抗病、高产、根形美、品质好等多项突出优点，适宜鲜食。叶簇半直立，叶绿色，花叶深裂，有功能叶20～22片。肉质根长圆筒形，顺直，地上部微带绿色，土中部分白色，表皮光滑，细腻，肉质白色，脆嫩味甜，品质上乘。单根平均重700克，最大可达1000克。