杂粮煎饼摆摊一月真实收入（杂粮煎饼）

• 今日早餐：山东李家煎饼（也是杂粮煎饼）。因为它地处红庙美食街，所以它还有一个响当当的名号“红庙煎饼”。

南京早期的煎饼，饼皮是白面加水调制，劲道、厚实，饼里面裹着根油条，再后来加个摊 鸡蛋，简简单单。不知何时起，杂粮煎饼取代了南京的传统煎饼，悄无声息地融入了南京人的生活。每天早晨的街头巷尾，各种冠名“徐州煎饼”或“山东煎饼”的煎饼摊随处可见，它们统领着南京煎饼界，长期霸榜。

其实，各家煎饼用的材料都差不多。饼皮是各种杂粮磨粉掺少许面粉调制而成，饼内内容丰富，鸡蛋是必备，土豆丝和海带丝是商家良心自制，面酱是灵魂，再搭配主食油条或薄脆，佐以葱花、香菜、生菜、花生碎，有时还会有人外加火腿肠、辣条，一份有碳水、有蛋白质、有维生素的早餐就诞生了。通常一个煎饼一杯豆浆就是上班族的标配啦！

“红庙煎饼“”经久不衰，在南京盛名二十多年，以我多年吃煎饼的经验，究其原因可能在于其杂粮与面粉的配比程度和酱料调制的口味与他人有别。整体口感咸香酥脆、清爽弹牙，平时饭量不大的美少女吃一个煎饼都不在话下，而吃其他商家的煎饼，半个就能打饱了。

如果说吃煎饼配豆浆是常态、吃煎饼配绿茶是新常态，那么吃煎饼配冷萃咖啡则为我打开了吃早餐的新格局。咬上一口爽口酥脆层次丰富的煎饼果子，唇齿留香间，再抿上一口冷萃咖啡，瞬间化解了煎饼果子的热量。我的宗旨：“饭照吃、肥照减，只有吃饱了，才有力气减肥！”[加油]呦呦切克劳，煎饼果子来一套！[思考]