海底捞的什么菜最好吃（好吃到哭的海底捞招牌凉菜）

听说最近有一群人去海底捞吃火锅，不是真正为了火锅去的，而是为了蹭别人家的凉菜。你们简直是为了吃不折手段，为什么有这样的行为呢?我表示不能理解，所以我也去吃了。当然吃完我把它的招牌凉菜制作方法给大家也顺回来了，所以你要不要省下海底捞的火锅钱，自己动手制作呢？

招牌凉菜一：泡椒鱼皮丝

凉拌鱼皮丝

食材

泡椒鱼皮、香菜段、红椒丝、熟芝麻粒

做法

1.将买来的现成泡椒鱼皮放置让它自然解冻

2.搓揉鱼皮丝，使鱼皮松散，装盘

3.将适量香菜段、红椒丝、熟芝麻粒撒到鱼皮丝上，调拌均匀即可食用

鱼皮是很多人的最爱，口感耐嚼、爽脆，再配上红洪绿绿的小米辣，美味的香菜段，撒几粒香喷喷的熟芝麻，均匀搅拌，这时候的鱼皮从颜色到味道都非常诱人！轻轻夹起一条沾满香味的鱼皮，慢慢放入嘴里，鱼皮在唇齿之间游动，酸辣爽脆，非常开胃

招牌凉菜二：杏鲍菇

凉拌杏鲍菇

食材

杏鲍菇、鲜红辣椒、鲜绿椒、芝麻、大豆油、酱油、食用盐、香辛料等

做法

1.将新鲜的杏鲍菇洗净切片

2.焯水后捞出，放凉待用

3.加入适量鲜红辣椒、鲜绿椒、芝麻、大豆油、酱油、食用盐、香辛料等调味即可

说到杏鲍菇，很多人首先想到的就是用杏鲍菇炒肉或者炖汤，其实凉拌杏鲍菇也很好吃。杏鲍菇菌肉肥厚，既有鲍鱼的口感，也有蘑菇的味道，口感鲜嫩、味道清香，加些辣椒、酱油调味后，瞬间鲜香四溢

招牌凉菜三：美人唇

凉拌美人唇

食材

裙带菜美人唇片、蒜泥、鸡汁、白糖、食用盐、芝麻、葱油、香油等

做法

1.将裙带菜梗洗净

2.放到开水里焯一下，横切成类似美人唇的薄片

3.放入蒜泥、鸡汁、白糖、食用盐、芝麻、葱油、香油等搅拌均匀即可

裙带菜的嫩梗，青脆爽口，横切成类似美人唇的薄片，外皮纤维和内部梗肉协同呈现出更加脆嫩的口感。天然的绿色，迷人的形状，再加上蒜香和葱油香，尝后回味无穷，让你享有视觉和味觉的双重享受。

好了，现在你不用去海底捞排队，在家就可以享用他家的招牌凉菜了。

关注我，后期给大家分享更多好吃而且可以简单制作的美食哦。