炒大虾的家常做法(炒大虾的烹饪方法)
材料:大对虾1750克,葱段10克,姜片10克,白糖50克,清汤约100克,料酒、香油、花生油少许,今天小编就来聊一聊关于炒大虾的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炒大虾的家常做法
材料:大对虾1750克,葱段10克,姜片10克,白糖50克,清汤约100克,料酒、香油、花生油少许。
对虾洗净,去沙线、腿、须。
炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火。
收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
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