醉枣腌制方法（如何做酸枣）

黑枣放入锅中加入米酒，拿起锅子上下左右摇动2分钟(用酒清洗黑枣) ，今天小编就来聊一聊关于醉枣腌制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

醉枣腌制方法

黑枣放入锅中加入米酒，拿起锅子上下左右摇动2分钟(用酒清洗黑枣)。

倒出脏脏的米酒。

放入冰糖与绍兴酒。

用保鲜膜封好。

电锅蒸30分钟。

趁热取出，锅子再上下左右摇晃让所有的黑枣都能浸泡到汤汁入味，再一次进电锅蒸50分钟。

取出放置一夜，隔天再打开保鲜膜。

可以食用(装罐进冰箱冷藏可以保存1~2个月)。