四川当地萝卜干怎么做（农村土特产II美味小吃萝卜干的制作方法）

最近发现香辣萝卜干配白粥真的非常美味，一个人都可以喝两大碗粥。心血来潮就想着自己也做一些来吃，下面小小就为大家分享一下自制萝卜干的全过程吧，感兴趣的朋友也可以自己试一下哦！

【材料】白萝卜、食盐

【具体制作步骤】

1、将白萝卜清洗干净，把小须须跟头尾去掉，不去皮，切成1cm宽的长条状；

2、将切好的萝卜条放在盆里，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制1~2个小时，腌出萝卜里边的水分；

3、将腌出水的萝卜条拧干，然后放到太阳下再晒一两天就可以了，如果是没有太阳的天气则要晒三四天，不用晒太干，太干了吃的时候不脆哦。

4、晒好的萝卜干用保鲜袋装好存入冰箱，想吃的时候随时可以拿出来吃。

【萝卜干的家常吃法】

1、炒萝卜干

2、萝卜干炒肉

3、醋泡萝卜干

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