这些下饭菜连吃3天都不腻:每天不知道吃什么

  • 椒麻鸡

家人们都去试试这个椒麻鸡,椒香入味不油腻

这些下饭菜连吃3天都不腻:每天不知道吃什么(1)

椒麻鸡这么做清爽不油腻,椒香入味,真的太好吃啦!做法简单,都快试试家人们

鸡腿去骨,加葱段,料酒,姜片煮熟,捞出过凉水

锅底倒油,藤椒,花椒炒香;倒入碗中,加两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,糖,鸡精,两勺花椒油,两杯鸡汤,青红小米椒拌匀;鸡腿切块摆入碗中,倒调好的藤椒汁浸泡两小时入味

记得一定要多泡一会儿呦,更入味


  • 蒜蓉海鲜一锅焖

蒜蓉海鲜一锅焖!海鲜味十足,好吃又下饭!

这些下饭菜连吃3天都不腻:每天不知道吃什么(2)

食材:鱿鱼、生蚝、鲍鱼、虾仁、金针菇、白菜、五花肉、蒜

酱汁:油热放入蒜末,炒出香味。再加入2勺酱油、1勺蒸鱼豉油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1茶匙糖,翻炒均匀盛起备用。

砂锅内加入油,蒜末爆香。再放入五花肉,炒至熟透放入金针菇、白菜、鱿鱼、生蚝、鲍鱼、虾仁。铺上炒好的酱汁,加入半碗清水盖上盖子焖煮10分钟撒上香菜和小米辣即可

这样做的蒜蓉海鲜一锅焖!海鲜味十足,好吃又下饭!


  • 凉拌豆角

凉拌豆角,真的巨好吃巨下饭!!刚好也适合我这种懒人哈哈,拌一拌就可以吃了,再来碗饭晚餐就解决了!

这些下饭菜连吃3天都不腻:每天不知道吃什么(3)

酸酸辣辣的,豆角也脆脆的,是真的下饭呀!喜欢吃肉的人都炫不停哈哈

食材:长豆角一把、小米辣、蒜

做法:豆角切小段煮熟捞出过凉水

准备酱汁:适量蒜末和小米辣,加三勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋、一勺香油、一勺白糖、适量盐和鸡精拌匀

豆角沥干水分,倒入酱汁拌匀即可!


  • 甜椒爆炒猪颈肉

猪身上最好吃的这块肉被我买到了!猪颈肉,每个地方叫的不一样吧,也说是松板肉,猪脸肉,反正就是好吃的肉就对了,腻着纹理切开肥瘦相间的雪花纹路,这块肉真的怎么做都好吃,烤肉,爆炒,碳烤,叉烧……

这些下饭菜连吃3天都不腻:每天不知道吃什么(4)

甜椒爆炒猪颈肉

猪颈肉又脆又嫩的口感,配上甜椒香芹自带的清香,真的巨好吃,特别下饭!特别适合小朋友,甜椒维C含量很高哦!

食材及调料:猪颈肉,红黄甜椒,香芹,生姜,蒜头,生抽,蚝油,料酒,玉米淀粉或红薯淀粉都可

简单的调味,激发食物原本的鲜香,才是家常的味道

做法:猪颈肉腻纹理切薄片,甜椒切小块,香芹切段,蒜末,姜丝;肉片用生抽,玉米淀粉抓匀腌制肉片锅里大火爆炒七成熟,加入蒜末姜丝,甜椒快速翻炒,料酒炝锅,蚝油调味;最后撒香芹段翻炒即可出锅!

一道超级下饭的快手美味完成!


  • 清炒四季豆

清炒四季豆,简单又下饭的家常菜

这些下饭菜连吃3天都不腻:每天不知道吃什么(5)

超级下饭家常菜,多吃几碗米饭吧!做法也超级简单

食材:四季豆、蒜、红辣椒

制作:豆角切成长条;放蒜末炒香,加入四季豆翻炒,多翻炒翻炒一定要炒熟

料汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量盐、一勺玉米淀粉、半碗清水

加入料汁翻炒均匀出锅

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