石榴为什么要吐籽（为什么不吐籽的石榴成了现在的硬通货）

能吃的“黑宝石”，粒粒爆汁。

要是有一款石榴能打破日常你对石榴的想象，那一定是这个“黑美人”99%的人没有吃过，超市都难寻其踪。

都说石榴红的好看，但还未见过可以红的，如此深邃迷人的，都说石榴可以个大，但没有见过大到，一手都把握不住的。如果说突尼斯石榴，现在已经变成了市场通货，那么，这颗神秘的“黑美人”石榴，就是稀少而值得拥有的佳果。

山深熟石榴，向日笑开口。深山少人收，颗颗明珠走。

在美丽的大理宾川，绵延着大片的石榴树，当深秋开始一点一点变冷，大多数石榴都纷纷下市的时候，黑美人石榴，已晒足了日光浴，似火如霞热闹满枝。

剥开那赤红的外皮，颗颗饱满晶莹的果实，由红到黑熠熠生辉，只是看一看，便赏心悦目，满口生津。

送入口中，像喝一款鸡尾酒一样，那种石榴特有的酸爽滋味，就是满足。

天凉了

就来一场“火热”的邂逅吧

时光回到2000年前，张骞出使西域，从一个叫安石国的地方带回小小的石榴种开始，石榴便在我们这片土地上渐次绽放，惹人喜爱，古往今来，激发了多少文人墨客的诗情画意。

人们不仅欣赏它灿烂的花朵，还爱它带有吉祥寓意的果实。

唐代有“石榴仙子”的神话传说；宋代盛行石榴对联，谜语，也开始流传“榴实登科”一词。民间婚嫁风俗中常以石榴祈福祝愿，有的新婚夫妇的枕头上，也绣着石榴，有的在新房案头置放，寓意着好的彩头。

▎清供佳果，送榴传谊。

没有一种水果似石榴这般，能把娇俏与富丽诠释得淋漓尽致。喜爱它的人，常常把它拿来当福果。

置于案头作清供，赏心悦目，赠予友人“送榴传谊”，人们祈愿这石榴能减缓离别的脚步，天涯海角，红榴相随，彼此的情谊长留心中。

在收到朋友寄来的这箱“黑美人”石榴时，一打开就被震撼到了。

这样一枚圆溜溜火红的大石榴，只静静放在那里，就足够美的惊艳时光，让人舍不得大快朵颐，要好好欣赏一番才行。

看到它的人，心生的是喜悦，希望日子就像这石榴一样，红红火火。

拿起一个放在手上分量感十足，在争奇斗艳的秋实水果中，黑美人石榴一定是很“突出”的那一个，那火光霞焰递相燃的火红让人挪不开眼，而且它的个头就比普通的石榴大了好几圈。

掰开来看，又是另外一番景象，红黑色的果实，如宝石般深邃有质感，世界上好看的宝石也不过如此了吧。

▎捻一粒入口，是唇齿的艳遇。

咬下去的就像是在喝鲜榨石榴汁，清润充盈，每一颗果粒都会飚汁。

论滋味，黑美人石榴几乎无涩感，带着一丝清爽的酸。

这种充满果香的酸，把它和所有的过分甜的水果区别开，让人心心念念。正如有人形容的那样：酸得“小荷才露尖尖角”，甜才能“立上头”。

那，这个石榴可以不吐籽吗？

当然可以。

因为它的籽存在感不高，果肉可食率达90%，可以不吐籽直接嚼着吃的。也可以大把嚼着吃超过瘾，嚼完了再吐渣也毫无压力。

犹记得小时候就很喜欢吃石榴，拨开一个石榴偏喜欢一颗颗慢慢咀嚼，可以消磨一个下午，吃出个慢条斯理，或者与三两个好友云淡风轻地且啖天地间，可以吃出另一种心境。

有时候也可以干脆来个解压吃法，一大把放嘴里，吃个痛快。无论你是不是石榴爱好者，这份来自大自然的馈赠，都值得你品鉴。

▎天然“护肤品”，边吃边美容。

众所周知，很多高端化妆品，都喜欢添加石榴籽精华，因为石榴营养价值非常高，频频出圈，果实中含有大量花青素和抗氧化因子。

《食疗本草》中记载 : “榴者， 天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火”。

与其花千元买大牌石榴水，不如每天来一颗天然石榴，还可以补充石榴籽精华。

吃不完的石榴还可以用来榨汁，将营养融入果汁中，成为老少皆宜的健康饮品。

产自云南大理

滇西金沙河谷地带

石榴在我国种植范围虽然广，但不同产地，酸甜度和口感也不一样。

石榴其实很难养，北方种怕冻着；花期在四月，又和南方大部分雨季重合，长势容易萎靡。兜兜转转，才找到了这里——云南大理宾川。

宾川位于云南省西部、金沙江南岸干热河谷地区，属中亚热带低纬高原季风气候区，光热充足，干旱少雨，立体气候明显，是石榴树理想的生长环境。

全年日照达2500小时以上，高原的日光浴正好帮助石榴进行光合作用、物质积累，得天独厚自然条件，给石榴的生长打好了基础。

▎精细化管理种植，有机产品认证。

照顾石榴的果农们，也有着深厚的种植经验，果园都有精细化管理流程，对石榴树的施肥、剪枝、除草，套袋、防虫等，每一步都有严格的规定。

果农们会按时节变换、石榴生长期制定护理方案，定期修枝疏果，让养分集中在更优质的果子上，人工除草，杂草还可以发酵成营养肥料，减少对土壤的破坏。

物理防虫避害。

果农会根据果实成熟程度，给它们套上防护袋，用于防止虫害、大风刮伤。每一颗石榴，从开花到结果，需要近120天悉心呵护。

其中在这干热河谷地区的石榴栽培方法还获得了发明专利证书，所产的石榴也经过了有机产品认证。

在采摘环节也相当重视品质，果实成熟后，颗颗都是人工采摘，以确保新鲜度。

这火红的石榴，寓意美好，非常适合作为佳礼赠送。

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