巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(1)

巴斯克蛋糕 (Gateau Basque) 是法国西南部巴斯克地区有名的传统甜品,也是ins上热度极高的网红烘培。 超级简单 在家就能轻松搞定啦~

By 纽斯卡_Nusica

用料

  • 奶油奶酪 250克
  • 淡奶油 120克
  • 糖 60克
  • Nusica原味可可酱 40克
  • 鸡蛋 2个
  • 可可粉 5克
  • 玉米淀粉 10克
  • 模具 6寸

做法步骤

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(2)

1、软化好的奶油奶酪加糖稍微打发均匀

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(3)

2、打散的鸡蛋分次加入奶油奶酪糊中,搅拌均匀

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(4)

3、加入纽斯卡原味可可酱,拌匀

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(5)

4、再加入淡奶油,拌匀

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(6)

5、筛入粉类拌匀

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(7)

6、模具垫纸,倒入面糊,烤箱预热220度22分钟

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(8)

7、烤好的蛋糕冰箱冷藏4小时,或者隔夜

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(9)

8、完成

巧克力蛋糕简单易上手的做法(居家自制法式甜点)(10)

9、展示

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