南洋理工大学的食品竞赛（西华大学学子在）

来源：【未来网】

7月4日-6日，“欧倍尔杯”第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（西部赛区）在贵州大学成功举办。来自陕西、宁夏、新疆、西藏、青海、甘肃、四川、重庆、云南、贵州、广西等省份（自治区、直辖市）28所高等院校29支参赛队伍共计87名食品科学与工程类及相关专业全日制在校本科生参加了本次大赛。因疫情原因，所有参赛队伍均在线上参与。

西华大学食品与生物工程学院派出1支队伍3名同学代表学校参加了本次比赛，大赛包括理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，以团队参赛形式，从理论知识、实践操作能力、团队合作等多角度、多方面对大学生综合素质进行考察。在刘洪、李旭、马嫄三位老师的指导下，学院3名参赛学子积极准备，认真练习，在理论考试和仿真操作中都充分体现了学生扎实的理论知识和较高的实验规范操作技能。

经过紧张而又激烈的角逐，2020级食品科学与工程专业黄欣、蔡奕凡、罗明慧参赛团队荣获二等奖第二名。西华大学获得优秀组织奖。

据了解，“欧倍尔杯”第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（西部赛区）由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，江南大学主办，贵州大学（西部赛区）承办，北京欧尔软件技术开发有限公司协办。大赛旨在全面贯彻全国教育大会精神，围绕创新驱动和制造强国战略，推动高等学校食品类专业“新工科”建设，“双万计划”国家一流本科课程建设，深入推进工程教育改革，在院校形成“以赛促教，以赛带教，以赛带学”的学习氛围，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，培养适合中国未来发展的高素质人才。（通讯员：西华大学 蔡奕凡）

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