每天摄入维生素c多少比较合适(维生素C如何选择)
维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸),很多的动物可以自身合成,但人类和一些高等灵长类动物无法自身合成。维生素C是人体所必须的营养素,对于人体健康起着至关重要的作用。
市场上可供选择的维生素C产品很多,从几元至几百元的都有。我们该如何选择,哪种好,是否是价格越贵越好呢?
【维生素C提取工艺】
- 维生素C最早获取方式,是从植物中提取。
- 工业发达后,从矿物岩石化学合成获取,吸收和效果都比较低。
- 随着科技的发展,维生素C目前完全通过发酵技术,国外基本以莱氏为主要生产方法,我国则主要以两步发酵法为主要方法,所获取的维生素C成本低,效果好,副作用低。而且国内80%生产的维生素C用于出口。
【药用维C和天然维C真的没区别?】
- 很多人提到过,药物的维生素C和保健品维生素C其实没有区别!虽然所有维生素C的化学结构一样,但是品质有着天然区别,木炭和钻石,就是很好的区别。
- 不同品质的维生素C,在临床上有很大区别:如三分钟吸收率,在身体中的存留时间,如何代谢等,是完全不一样的。
其实国内比较优质的天然维生素C,及国外多数天然维生素C,和药品 维生素C还是存在一些明显区别的。
另外发酵工艺提取的维生素C和天然植物萃取的维生素C,也会有区别。如同天然色素和人工色素,天然红曲他汀,和药物他汀,都是有区别的。
【维生素C该如何选择】
市面上无论是药品还是保健品,都有维生素C在出售,我们应该如果选择最优秀的维生素C,为我们的健康护卫呢?
1、看和问原材料;
医药和一部分保健品维生素C的原料,都取自于化工合成,不适于长期和大剂量服用。只有少数品牌维生素C是取自于天然食物提取,另外还有抗坏血酸和抗坏血酸盐的区别,抗坏血酸盐比抗坏血酸的抗氧化更强。
2、是否是单纯的维生素C
医药和大部分保健品维生素C,都是单纯的维生素C。即维生素C片剂里面除了VC,不含有其它。这样的维生素C也不能长期用。
3、是否含有矿物质
维生素C在身体中代谢后,会产生草酸。虽目前还未有数据显示,维生素C代谢的草酸,会导致结石。但片剂里面若添加有矿物质,可很好消除隐患,矿物质也可以帮助维生素C吸收。
4、是否含有生物类黄酮
生物类黄酮,可防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素C的效果。
5、是否含有纤维素
维生素C是水溶性维生素,会随汗液和尿液排出体外。若添加纤维素,可有效增加维生素C在体内存留时间,发挥更好效果。
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