猪皮冻做出来有腥味怎么回事（猪皮冻去腥味的方法）

猪皮冻做出来有腥味是因为猪皮没有洗干净和进行去腥处理，今天小编就来聊一聊关于猪皮冻做出来有腥味怎么回事?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪皮冻做出来有腥味怎么回事

猪皮冻做出来有腥味是因为猪皮没有洗干净和进行去腥处理。

猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；肉皮里面的脂肪一定要刮干净；

在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味。