一亩密植桑园春季能产多少桑叶(今年采收期提前)

每年的霜降前后,大兴区安定镇的桑农比摘桑椹时还忙,趁着这四五天的工夫,采摘经霜桑叶卖给合作社。10月20日一早,陈山山接到了农户打来的电话,远程指导农户挑选高品质桑叶。

今年的霜降来得早一些,霜降前后的五六天,是桑叶采摘的最佳时期。只有经霜的桑叶,才能做成品质上乘的桑叶茶,后期霜大,桑叶被打穿,不再适宜做茶。采集“霜打叶”的火候十分关键,要在桑叶将离桑树的裉节摘下桑叶,这时候不伤果树。

陈山山已经连续收桑叶五个年头,这个深秋,收桑叶的力度大幅增加,与往年相比,收购量几乎翻了一番。陈山山通过与密云区饲料厂合作,将落地桑叶纳入收购范围,这些落地桑叶将被加工成饲料,用于养殖。

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陈山山在桑树下,手中拿着刚采摘的桑叶。大兴区安定镇供图

桑农喝到桑叶茶

早先,桑叶的处理利用,一直是让桑农有点头大的事,桑叶不能焚烧,桑叶还田需要人工填埋,费时费力,处理桑叶一度成为桑农的负担。

2017年,陈山山开始琢磨桑叶茶的制作技术,经过一年的研发后做成了桑叶茶。与南方的桑叶茶不同,经过一年四季分明的气候,北方桑叶做成的桑叶茶,口感更浑厚,有淡淡的舒缓香味。

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陈山山为村民送桑叶茶。大兴区安定镇供图

桑叶做成茶,要经过采摘、分拣、清洗、烘干、杀青等十多道工序。研发成功后,陈山山购买了制茶设备,委托外地符合标准的生产商进行生产。每年生产的桑叶茶,在新叶下来的前一个月就能卖完。

2018年,陈山山的合作社开始正式回收桑叶,头一年,桑农们还有点不敢相信桑叶能卖钱。为了鼓励村民们回收桑叶,陈山山给回收桑叶的桑农,准备了桑叶茶。在眼下即将断档的时候,陈山山不再接大客户订单,为的是给桑农留下茶叶,让他们品尝自己采收的桑叶做成的桑叶茶。

通过电商的销售方式,陈山山的合作社一年四季销售桑叶茶,将桑叶茶远销至香港等地。不过,桑叶除了制成桑叶茶,还能做成饮片,为了多方打开桑叶的销路,合作社和两家饮片厂合作,为饮片厂提供桑叶原材料。

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村民采摘的“霜打桑叶”卖给合作社。大兴区安定镇供图

特色农桑产业带动农户增收

安定镇的古桑树远近闻名,在陈山山的眼中,桑树浑身是宝,桑椹可以吃,桑叶可以入药制茶,桑皮可以造纸,桑枝可以做饮片等。陈山山长大的前野厂村,村民们也主要依靠种植桑椹为生。

2017年,陈山山从国企辞职回到家创业,从农家院桑叶宴做起,通过总结经验,开发“春色满园桑叶宴”,扭亏为盈,开起了合作社,而后研究桑叶茶,主打农桑特色产业,带动周边100多农民增收。

在今年的收购计划里,陈山山要回收37吨桑叶,预计能辐射周边七个村,涉及100多农户。“桑叶分不同的品质,一公斤‘霜打叶’价格在4-6元。”陈山山表示,“五天的收购期,一家农户基本上每天能收入1000块钱。”

10月20日、22日,合作社安排收购品质佳的桑叶,制作桑叶茶,后续,将收购的落地桑叶,通过罐装送往密云的饲料厂,加工成饲料。短暂的“霜打叶”采收期过去后,陈山山的合作社将开启新一轮的制茶周期。

新京报记者 耿子叶

编辑 唐峥 校对 柳宝庆

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