土冻笋原材料（土冻笋原材料的介绍）

福建的特色传统小吃“土笋冻”，制作原料其实是滩涂上的黑土蚯，今天小编就来聊一聊关于土冻笋原材料?接下来我们就一起去研究一下吧!

土冻笋原材料

福建的特色传统小吃“土笋冻”，制作原料其实是滩涂上的黑土蚯。

制作“土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋，这种海土笋并非那些长在山上的竹笋，而是一种滩涂上的黑土蚯。

海土笋又叫涂笋，根据《闽杂记》的记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”在历史上，晋江安海的土笋冻最为出名，现在安海也是土笋产量最多的地区。