番茄粉丝豆腐煲的做法（红心萝卜豆腐汤）

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 我把西瓜和萝卜一起种到了土里，结果长出了这个红心萝卜，今天就来用这个红心萝卜来教大家做一道汤。

By 安卡西厨AnkaKitchen 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 Tofu 200g
• 水 Water 700ml
• 红心萝卜 Watermelon radish 100g
• 姜 Ginger 10g
• 油 Oil 1茶匙
• 香椿苗 Red toon 适量
• 豌豆苗Pea seedling 适量
• 盐 Salt 适量
• 葱 Green onion 适量
• 黑芝麻 Black sesame seeds 适量

做法步骤

1、豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。

2、锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。

3、倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。

4、姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。

5、汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。

6、完成图

小贴士

香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。

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