广州有哪些顶级粤菜餐厅（广州粤菜馆遍地开花）

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。

食在广州，广州虽然融汇了全国各地的美食，但是粤菜在广东，特别在广州是拥有不可动摇的地位的，粤菜在广州百家争鸣，大街小巷随处可见，由充满市井生活气息的街坊饭堂到金碧辉煌的星级大酒店都有粤菜的身影，

[呲牙]但是要论及价格便宜，出品好的，大兵认为这10家粤菜馆很值得大家一试，喜欢的朋友可以收藏拔草。[鼓掌]

1.标记饭店

在员村三横路4号有这么一家老字号粤菜馆，环境陈旧，还没开门顾客就大排长队，每到饭点都是人头攒拥，附近的餐馆为数不少，但是街坊、上班族独爱标记，三五成群说说笑笑，点上几样物美价廉的招牌菜式，简单满足的一餐就这样解决。

人均30元

推荐蒜香排骨，排骨大块肥瘦相间，蒜香味浓，外脆里嫩且分量十足，腐竹焖牛腩，牛腩大块入味，口感软糯，腐竹豆味香浓和牛腩相影得彰。

2.上渡食家

位于上渡路232-236号的上渡食家是一家老牌粤菜馆，每到饭点总会简单街坊们拖家带口光顾，餐馆空间宽敞，但是总是座无虚席。出品除了价格便宜，关键是出品味道地道。

人均30元

推荐这里的深井烧鹅，烧鹅烧得色泽金黄，皮脆肉嫩，香气十足，最喜人的是价格才38块钱一例

还有风味独特的水晶鸡，色泽透明，皮滑肉嫩，骨都有味，香味纯正，鸡味香浓，价格40块半只

3.醉贤居

位于华贵路12号的醉贤居一间没什么环境的餐馆，但是却凭借实惠的价格，和出色的出品吸引大批食客，每到饭点总是人气火爆，一位难求。

人均35元

推荐这里的醉贤手撕鸡，几乎每桌必点，鸡味香浓，采用手撕的做法，肉质鲜嫩，口感绝佳。

白灼墨鱼仔，食材新鲜，火候控制得特别好，墨鱼仔口Q弹，味道甘甜，吃的出的鲜美。

4.胜安饭店

位于东风中路331号（广东环保大厦旁）的胜安饭店是一家地地道道的老字号粤菜馆，虽然越东风路附近粤菜餐馆也有不少，但是老广街坊独爱这家老字号，环境就是老式粤菜馆的样子，但是胜在出品分量喜人，镬气十足，味道和味，可以说是真正的大件。

人均30元左右

推荐荷叶红枣蒸鸡，肥美鲜嫩的鸡肉和香甜的红枣一起蒸，甜味相互渗透，出品既营养又香甜，鸡皮爽滑，肉质甘甜。

招牌五柳炸蛋，火候独到，蛋白炸得酥松脆肉，而蛋黄还能保持嫩滑流心，吸饱酸甜的酱汁以后，味道一试难忘。

5.紫金食坊

海珠区江南西性价比最高的老字号粤菜馆，没有之一！要说江南西哪家粤菜既便宜又好吃，个人认为那必须是紫金食，除了堂食还有烧腊明档，俨然成为了附近附近街坊的饭堂，10几块也有烧腊碟头饭，而且分量一点也不含糊。出品镬气十足，附近上班的年轻一族也很喜欢紫金。

人均30元

推荐烧鸭，35块钱一例，分量十足，皮脆肉滑，选用的鸭鸭肉越嚼越香，肉汁丰盈，粘点酸梅酱，开胃又惹味。

果汁鱼块，选用鲩鱼，经过油炸，外皮十分酥脆，而里面的鱼肉还保留足够滑嫩鲜甜，搭配酸甜果汁味道一流。

6.新浩文菜馆

位于老城区荔湾区杉木栏路84号的新浩文，餐馆看着不大，其实里面有3层，虽然位置多，但是却经常需要等位，在这里大部分食客都说自己仿佛吃饭了家的味道，出品非常符合老广的口味，而且价格实惠。

人均30元

推荐招牌乳鸽，乳鸽烤的火候独到，乳鸽外皮酥脆，而里肉嫩滑多汁，一口咬下去汁水溅流，又甜又香。

秘制纸包骨，精选排骨事先经过腌制，排骨有一股独特的酒香，炸得外脆里嫩，味道令人陶醉。

7.壹厨

老字号大排档，主要做街坊生意，一到晚上就人头涌涌，特别是上了年纪的老广，深受老年人喜爱，开门即满座，出品镬气十足，符合绝大部分老广的口味，而且性价比挺高。

人均30元

推荐红烧乳鸽，每桌必点，焦脆的外皮，嫩滑多汁的里肉，真的很香，一个人吃一整只感觉超满足。

烧鹅，烧鹅火候掌握的很好，肥瘦适宜，肉质入味，且鹅肉越嚼越香，外层泛着油光，香气十足！

8.富临食府

想了很久还是决定把富临写进来，其人均价格要比其他餐馆高，特别装修后价格有所上调，虽然性价比不算高，但是出品还保持一贯水准，属于地道粤菜口味，符合老广挑剔的口味。

人均48

推荐皇牌脆皮猪手，必点皇牌猪手，炸成金黄色，外脆里嫩，肉汁饱满入味，而且分量十足。

白灼牛肉，满满一大碟，牛肉经过处理，口感特别滑嫩，味道香浓，加了姜丝去腥调味，粘上芥末酱油，味道一级棒。

9.同乐居菜馆

位于惠福西路186号的同乐居是一家名副其实的老字号，伴随很多老广走过风风雨雨，地道西关味，老广钟爱的饭堂，出品性价比虽谈不上很高，但分量十足，且味道正宗，地道粤菜口味。

人均40

推荐菜炸大肠，大肠处理得很干净，炸的火候把握独到，肠衣酥脆，而肠肉还能保持软糯口感，伴随着油脂，越嚼越香。

一品煲，鱿鱼，炸猪皮，蹄筋，生肠，底部椰菜花，分量巨足，而且味道镬气十足。

10.津津菜馆(龙津西路店)

作为老城区的老字号粤菜馆，津津的人均不算低，人均45左右，胜在出品味道正宗，贴合老广的口味，来这里吃饭的老广占了大部分，出品火候独到，镬气十足。

人均45

推荐菜炸大肠，上层炸大肠，下层花生，大肠炸的火候控制得很好，处理得没有异味，真真正正的外脆里嫩。

白切鸡，价格略贵，78元半只，鸡味香浓，鸡有鸡味，皮爽肉滑，吃得出的鲜甜美味。

​[呲牙]以上是大兵为朋友们整理的不仅实惠而且出品地道的粤菜馆，[鼓掌]当然这仅代表我个人的看法，只要适合自己口味的才是最好吃的，欢迎朋友们留言分享。[握手]

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