腊月里最全的习俗：这些习俗让年味儿越来越浓

今天是2018年1月17日，丁酉年腊月初一。

一进腊月门，便有过年来。

腊月是农历年中的最后一个月。

一进腊月，“年”以倒计时的脚步临近，年味儿也越来越浓。

辛苦工作一年的人们，开始感受到家的温暖，故乡的一切随风而至，归心似箭。

这时侯，冬季田事已经告竣，故有“冬闲”之说。

农事已“闲”，但人们生活的节奏并未因此而放慢，而是怀着愉悦而急切的心情，加快了向春节迈进的步伐。

腊月 · 由来

腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。

自上古时起，人们就在腊月祭祀祖先，参拜神灵。

依照传统，家家户户都要举行“猎祭”。

猎杀野兽，拜神敬祖，祈福求寿，避灾迎祥。

“腊”，通“猎”，因此“猎祭”后来就被写为“腊祭”。

“腊”是猎取禽兽祭祀。

明代李先芳的《腊日》生动地描绘了先民的腊祭风俗：

腊日烟光薄，郊园朔气空。

岁登通蜡祭，酒熟醵村翁。

积雪连长陌，枯桑起大风。

村村闻赛鼓，又了一年中。

《礼记·月令》说这个月是“冰方盛，水泽腹坚。”“腹”是厚，冰透了。说这个月“雁北乡，鹊始巢，雉雊（gòu），鸡乳。”大雁白露节气南飞，雨水节气北飞，这个“北乡”只是感知到了北乡的阳气，非返乡。此时，喜鹊感知到阳气开始筑巢，“雊”是雄雉感知到阳气的求雌之声。“乳”，母鸡感知到阳气，开始孵小鸡了，都是动态。

腊月 · 岁尾

腊月，正值寒冬。

民谚有云，腊七腊八，冻掉下巴。

正值“三九”寒天的腊月，在历代文人墨客的诗句中，

往往与“雪”、“寒”等意象密不可分。

李白在《北风行》中写：

燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。

幽州思妇十二月，停歌罢笑双蛾摧。

短短四句，生动地描绘出了腊月大雪纷飞，寒风凛冽的景象。

寒风飒飒夜苍苍，腊月江城卧雪霜。

只为食鱼常作客，偶因闻雁又沾裳。

青山梦里行难到，白发愁中镊更长。

不见北堂萱草色，忧心那得暂相忘。

——明·米云卿《冬夜怀归》

日脚淡光红洒洒，

薄霜不销桂枝下。

依稀和气排冬严，

已就长日辞长夜。

——唐·李贺《十二月乐辞·十二月》

腊月·集市

腊月里，辛苦劳作了一年的人们急切地期待着春节的到来。

过年，对国人而言是隆重而不可轻怠的。

往往刚一入腊，准备工作，便热热闹闹地开始了。

早年间，为了筹备年货，人们会在闲暇时候前往“腊月市”，购买腊肉、粥果、各色野味，为腊月里的种种习俗做准备。

那种属于腊月的热闹，远在他乡的游子你是否还记得，在天寒地冻的时节却有红红火火的集市，每一处都披上了喜庆的大红色，预示新一年的好兆头。

市集中，货物齐全，琳琅满目，当然价格也相对水涨船高。

京师谚语有云：腊月水土贵三分，讲的便是这一现象。

大概也就是这个原因，长辈们会常常教导：货比三家，细水长流。

腊月·腊八

腊月里一个非常重要的节日便是腊八。

这一天，人们往往互赠腊八粥，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。

腊八粥又称“大家饭”，起源于宋，用红小豆、糯米煮成。

传说中，是为了纪念民族英雄岳飞。

到了明代，于“腊八”之前数日，各家就将红枣捶破泡汤。

至初八早晨，再加粳米、白果，核桃仁、栗子、菱米等煮制。

自此起，腊八粥逐渐演变成了民间，庆贺丰收的习俗。

同时在这天，家家户户也会腌制“腊八蒜”。

剥蒜浸入醋中，到年三十儿吃饺子时备用。

翡翠碧玉腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

腊八面。我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊月·年俗

腊月里的民俗十分丰富，初八喝完腊八粥，家家开始置办年货，数着指头盼着过年。

腊月二十三就是小年，然后是扫房、写春联等，直到除夕夜。

腊月养生，也有妙招。

最关键的是要吃“三冬三冻”，让你身体越吃越好！

冬日里吃“三冬”

1、冬瓜降低血糖

2、冬枣提高人体免疫力

3、冬蔗补血润燥

腊月里吃“三冻”

1、润肺化痰吃冻柿子

2、消火去燥吃冻梨

3、消脂强身吃冻豆腐

近乡情更怯，不敢问来人

每每到了腊月，总是有一些别样的感悟，有一种凛冽之外的情愫。

小时候，腊月是无忧无虑的玩耍，是源源不断的压岁钱，是心底浓烈的年味。

长大了，腊月是异国他乡的憧憬，是心心念念的故乡，是翘首盼归的父母。

腊月已至，游子还乡。

综合自：新华社微信公号、文艺星青年微信公号、健康时报微信公号

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