学会这些家常菜抓住你的胃（当每次不知道吃什么的时候）

过节的去店里吃饭的时候总喜欢点一盘蕨根粉，因为非常解腻，终于一次偶然的机会学会了拌，这下好了，省钱了

By 巨大的柠檬

用料

• 蕨根粉 200g
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 3勺
• 大蒜 5瓣
• 红米椒 3个
• 大葱 10cm
• 香菜 1根
• 味极鲜 1勺
• 花椒粉 少许
• 生姜 3片

做法步骤

1、蕨根粉用开水烫软，在此期间去准备其他材料

2、准备好大葱，姜，蒜瓣，红尖椒，香菜

3、蒜切末，香菜切1cm小段，红尖椒切成条，大葱切丝，生姜切条，如图

4、把上面切好的材料放入小碗，然后添加盐少许，花椒粉少许

5、锅里将油烧热，将切好的尖椒在油里呛了，泼在上一步准备好的材料里，在上一步的材料里，放1勺味极鲜，3勺老陈醋，半勺糖，1勺生抽，加少量凉开水（加凉开水的目的是融化调料的味道，让调料味道适中，不那么重）

6、最后把调好的材料倒进蕨根粉，搅拌均匀！ 美味的凉拌蕨根粉就做好了！开动吧

小贴士

蕨根粉不同，泡的时间长短要看粉是否变软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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