西洋菜汤怎么煲（西洋菜猪肉汤）

猪肉不一定要红烧，炒制，亲们试试这种吃法吧：肉的味道鲜甜、类似白切鸡的做法呢~ 想喝汤，又想吃到鲜甜的猪肉，还想吃上一碗蔬菜，可是又不想洗那么多碗筷，这款汤懒人必备，一煲汤里有肉有菜全搞定~

1. 准备食材：土猪肉前腿肉1块，西洋菜1把、生姜1块，蚝干6粒.

2. 蚝干用开水清洗干净，浸泡片刻。

3. 生姜去皮拍碎、蚝干切片、一同丢进汤锅内，加上4碗清水煮开。

4. 猪肉洗净整块放进汤锅内，遮上锅盖煮开后调成中火煮30分钟左右。

5. 接着处理西洋菜：西洋菜剪去头部，摘洗干净，浸泡片刻。

6. 捞起、沥干水。

7. 放入汤锅内。

8. 遮上锅盖，再大火煮开20分钟左右。

9. 汤煮好后，调入盐。

10. 调入鸡粉，搅拌均匀。

11. 猪肉整块夹起，切块。干葱头去皮拍碎放入碗中，倒入少许酱油制成蘸肉味碟。

12. 汤盛起即可饮用。