桂花红糖什么时候喝最好 花茶学院黑糖红糖哪个更好

冬天到了，妹子们纷纷开启过冬模式，喝上了红糖水、黑糖水，配上老姜，这个冬天简直是暖上加暖。尤其是在例假期间，喝一杯姜茶，温经活血，把姨妈收拾的服服帖帖的。

不过黑糖、红糖哪个更好呢？该喝红糖姜茶还是黑糖姜茶？看完这篇你就知道了！

不论是黑糖、红糖，都是从甘蔗汁中提取的蔗糖，区别在于蔗糖含量的差异，以及其中微量元素的多少。

精米精面之所以不被营养专家们所认可，原因就在于精米面的加工程度过高，诸如B族维生素、矿物质、膳食纤维都损失殆尽，剩下的只有淀粉和少量蛋白。这样的米面不仅不利于人体营养均衡，而且对血糖的影响也很大。

黑糖、红糖和黄糖这一类的有色糖，它们的加工程度要比白糖要低。黑糖是被加工程度最低的一种糖，蔗糖含量在糖中最低，对血糖波动的影响最弱，而且黑糖中还含丰富的维生素B1、B2、钙、钾、镁、铁等各种营养成分，这些营养成分是日常食物中很容易缺乏的基本营养素。

☆ 黑糖颜色最深，也是营养素种类含量最丰富的一类；

☆红糖颜色次之，相比黑糖营养素的种类及含量稍弱；

黑糖的营养价值

铁质：49.2(mg/100g)

钙质：464(mg/100g)

维他命B2：0.18(mg/100g)

其它：微量元素（钠、钾、锰、亚铅、铜）

1、对原材料要求更高

黑糖对原材料要求更高。红糖在原材选择上含糖率高于6%的甘蔗都可以作为原料。但黑糖对甘蔗的要求会更高。

2、制作工艺更杂

相比于红糖，黑糖的制作条件会更严苛，熬糖时间也要更长，目的是为了促进甘蔗汁在加工过程生成更多的美拉德色素，使酚类色素进一步氧化。因成品颜色更深，所以称为黑糖。

3、焦香气味

黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼。

总的来说

不论黑糖、红糖，主要的营养物质都是糖，它是一种可以给人体提供能量的营养物质。在保证每天总糖量摄入不超标的情况下，如果您想喝糖水，尽量不要选择白糖水，因为它是各种糖中营养价值最低的一类，除此之外黑糖、红糖都是不错的选择。