武大郎卖的是春饼还是炊饼（武大郎是卖烧饼）

如果现在我问你，《水浒传》中武大郎是做什么的？

你第一个反应是什么？

卖烧饼呗！

不假思索，从脑海里头蹦跶出来的是不是就是这个念头？

不好意思，其实人家还真不是卖烧饼的。

人家口中叫卖的炊饼，其实是馒头。

而且古代的馒头，可能和现在见到的馒头存在着很大的不同。

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馒头最早出现的时间可以追溯到战国时期，在《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，后世萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。

“面起饼”可视为中国最早的馒头。

到了三国，出现了诸葛亮发明“蛮头”传说。

说诸葛亮路过泸水的时候，狂风大浪，人不能渡，下属来报，说这里因为阴气过盛，需要用祭祀四十九颗人头才能平息，让大家顺利过去，诸葛亮不忍滥杀无辜，于是就用面包裹了牛羊肉，做成类似于头颅的“蛮头”用来祭祀。

这事没有真凭实据，但是在古代某些少数民族，确实存在这种祭祀方法，馒头想必也起到代替人头的作用。

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注意一下，在这里说到的馒头，里头是包陷的，直到后来，人们将有陷的叫做包子，没有馅的叫做馒头。

馒头在古代有不同的名字，比如上面说到的“蛮头”、“炊饼”、“蒸馍”等。

当然，关于馒头，据说古代并不单一的利用面粉来做，更多的是粗粮，比如糜子、高粱什么的。

在古代，尤其是小麦刚刚流行起来的时候，能吃上白面馒头的都是有钱人，穷人还不一定能吃得起，直到后来经济较为发达，馒头才普及起来。

说到这里，特别还要区分一下南北方馒头之间存在的区别。

北方馒头个大、多为圆形、劲道、味道较淡，方便就各种菜吃，作为主食的存在。

而南方馒头，个头小些，比较松软。大多带着一点甜味，呈方形，除了主食，更多作为一种点心。

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最后要为武大郎和潘金莲正个名。

历史上的武大郎本名武植，一点都不矮，长相英俊，聪明能干，山东人，职业也不是卖馒头，而是官吏，在谷阳县当县令，没有一个打死老虎的弟弟，也没有死于非命，更没有戴过绿帽子。

据说两人十分恩爱，共用四个孩子，潘金莲是个本分老实的良家女子。

至于为什么会留下污名，据说是得罪了一个叫做黄堂的人，总而言之，就是没有满足他的要求，一气之下就开始污蔑两人，所以导致后来大家对于这两位的印象不佳。