自己怎么腌制松花蛋(如何做松花蛋)
食材:鸡蛋20个,碱面100克,水8千克,石灰400克 ,今天小编就来聊一聊关于自己怎么腌制松花蛋?接下来我们就一起去研究一下吧!
自己怎么腌制松花蛋
食材:鸡蛋20个,碱面100克,水8千克,石灰400克。
按照碱面,石灰比例1:4,石灰,水比例1:20配比好,糊状的溶液,石灰水,适量的锯末。
准备好,新鲜,比较均匀的鸡蛋。
将鸡蛋放入配比好的石灰水里,滚动,均匀粘上石灰。
将鸡蛋捞出放到锯末堆里,粘满锯末。
密封存放。
大概等半个月,就可以品尝自己亲手做的变蛋了。
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