肉勾鸡最正宗的做法：红烧鸡块的做法

By 满世界跑龙套

用料

• 鸡肉
• 土豆
• 香菇

做法步骤

1、备料……鸡肉、土豆、香菇，葱姜蒜、八角。

2、鸡肉洗净，先用料酒腌一会。

3、土豆切块。

4、葱切段，蒜切片，香菇切十字花。

5、点火热油，葱白，姜，蒜，八角一起下锅爆香。

6、鸡块下锅，翻炒。

7、鸡块变色后，加入土豆。淋两勺酱油，半勺老抽，一勺糖，炒匀，给鸡块和土豆上色。

8、加水，没过食材就行。烧开，然后放入香菇和葱段。加适量的盐。

9、转小火，盖锅盖，焖起来。

10、我用的是笨鸡，焖半小时。

11、然后换电压力锅，二十五分钟。

12、出锅……是不是很简单呢。

13、味道有点像黄焖鸡。

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